Cá Đù Xẻ Lớn 6-8 con Thơm Ngon chất lượng tại Đồng Hải Food

Cá đù là loại cá nước mặn, sống gần bờ, rất là ăn tạp, thường sống theo bầy đàn lớn chúng thường núp trong các hốc đá hay rạn san hô. Có lớp vẩy màu bạc óng ánh phủ khắp thân cá, cá lù đù nhiều thịt, ít xương phần thân sau có nhiều mỡ rất béo. Cá đù một nắng vừa dẻo, vừa mềm, vừa ngọt nên cũng rất được ưa chuộng.
Vì chất lượng thịt Cá đù xẻ lớn 6-8 con rất ngon nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon, tiện lợi, hợp khẩu vị mà giá cả lại phải chăng. Khi về với biển thực khách hay chọn cá lù đù một nắng làm quà biếu.

Quy Cách đóng gói cá đù xẻ 6-8 con

Quy cách: 1kg/túi size 6-8 con
Hạn sử dụng: 6 tháng
Cách bảo quản: Cấp đông

Cá được làm sạch cắt đầu lấy xương tách thịt sau đó ngâm nước muối để khỏi tanh, cá được ướp chung với gia vị sau khi thấm cá được đem phơi cách mặt đất từ 1m để tránh bụi bặm phía bên dưới.

Thịt cá đù ăn rất dẻo, vị mặn tự nhiên, dễ làm thực khách lưu luyến, khô đù 1 nắng có thể chế biến được rất nhiều món.

Kết hợp với các loại nước chấm khác nhau sẽ tạo nên hương vị mới lạ rất ngon.

Cá đù một nắng có tốt không? Giá trị dinh dưỡng ra sao?

Không chỉ ngon miệng, cá đù một nắng còn chứa một “kho báu” dinh dưỡng tự nhiên. Cụ thể:

• Omega-3 & DHA: Giúp bảo vệ hệ tim mạch, hỗ trợ trí não và phòng ngừa suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. DHA đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

• Protein dễ hấp thụ: Hỗ trợ cơ bắp, phục hồi thể trạng nhanh chóng.

• Vitamin nhóm B (B1, B6, B12): Giúp tăng cường chuyển hóa năng lượng, nuôi dưỡng hệ thần kinh và sản sinh tế bào máu.

• Khoáng chất thiết yếu: Canxi, phốt pho, kẽm, đồng, giúp xương răng chắc khỏe và tăng sức đề kháng.

So với thịt động vật thông thường, thịt cá đù dễ tiêu hóa và lành tính hơn – cực kỳ phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cá đù xẻ lớn 6-8 con một nắng đem nướng trên than hồng, mặt cá khô ửng hồng bay lên mùi thơm nức mũi. Xé nhỏ cá đem trộn với xoài xanh bằm hay cốc non bào mỏng, rưới ít nước mắm chua ngọt, thêm vài cọng rau thơm trộn đều, dân miệt vườn chính hiệu có khi còn trộn thêm ít đọt sầu đâu, nhậu lai rai đến xỉn mà chưa ngán.

Cách chế biến cá đù một nắng – Món gì cũng ngon, dễ làm tại nhà

1. Cá đù một nắng cháy tỏi

Món ăn vừa thơm, vừa đậm đà, rất bắt cơm.

Nguyên liệu:

• Cá đù một nắng

• Tỏi băm, ớt tươi

• Nước mắm, đường, giấm

Cách làm:

• Rã đông cá tự nhiên, rửa lại nhẹ nhàng, để ráo.

• Chiên vàng cá trong dầu cho giòn rồi vớt ra để riêng.

• Phi thơm tỏi, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm – đường – giấm vào đun sôi nhẹ.

• Cho cá trở lại chảo, đảo đều tay cho thấm sốt.

• Dọn ra đĩa, rắc thêm chút ớt để tăng vị cay nhẹ.

2. Gỏi cá đù trộn xoài xanh

Món nhậu hấp dẫn với hương vị chua cay, giòn giòn, rất “tốn bia”.

Chuẩn bị:

• Cá đù nướng chín, xé sợi nhỏ

• Xoài xanh bào sợi, rau răm

• Nước mắm pha chua ngọt

Thực hiện:

• Trộn xoài cùng ít đường, để lạnh 10 phút.

• Xé cá đù thành miếng vừa ăn.

• Rưới nước mắm pha sẵn vào hỗn hợp cá và xoài.

• Thêm rau răm, ớt và đảo đều.

Thành phẩm là món gỏi hấp dẫn, tươi mát và cực kỳ kích thích vị giác.

3. Cá đù một nắng chiên giòn đơn giản

• Rã đông cá, để thật ráo.

• Chiên cá trong dầu nóng đến khi vàng giòn hai mặt.

• Dọn kèm tương ớt hoặc nước mắm me, cực kỳ đưa cơm.

Mẹo bảo quản và rã đông cá đù một nắng đúng cách

• Rã đông tự nhiên: Tốt nhất để cá ở ngăn mát tủ lạnh từ 6–8 tiếng trước khi nấu để giữ nguyên độ ngọt và độ dai của thịt cá.

• Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng: Điều này dễ làm cá bị nát và mất đi vị tươi.

• Bảo quản trong ngăn đông -18°C: Cá có thể giữ chất lượng tốt trong 3–6 tháng nếu được hút chân không và bảo quản đúng cách.

Mua cá đù một nắng ở đâu chất lượng, giá hợp lý?

Để thưởng thức cá đù một nắng ngon chuẩn, bạn nên lựa chọn các địa chỉ uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, quy trình chế biến sạch và đóng gói kỹ lưỡng.

Đồng Hải Food là một trong những địa chỉ đáng tin cậy tại TP.HCM chuyên cung cấp hải sản khô như cá đù, cá chỉ vàng, cá thu một nắng,… Đơn vị có kinh nghiệm hơn 6 năm trong ngành thực phẩm, sản phẩm luôn được kiểm tra chất lượng đầu vào, hút chân không và giao hàng tận nơi nhanh chóng.

Kết luận

Từ một loại cá biển dân dã, cá đù một nắng đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều bữa ăn Việt. Dễ chế biến, hương vị đậm đà, lại giàu dinh dưỡng – cá đù là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Liên hệ ngay với Đồng Hải Food qua số điện thoại 0786376669 hoặc truy cập website  để biết thêm chi tiết và đặt hàng: donghaifoodsaigon.com