Cá Chẽm Phi Lê –Top 7 Món Ngon, Ngọt Tự Nhiên, Giàu Dinh Dưỡng

Giới thiệu về cá chẽm

Cá chẽm (còn gọi là cá vược, tên khoa học Lates calcarifer) là loài cá có thể sinh sống ở cả nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Chúng phân bố rộng rãi tại Việt Nam, đặc biệt ở khu vực Vịnh Bắc Bộ, miền Trung và Nam Bộ. Cá chẽm nổi tiếng với thịt trắng, ít xương dăm, vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu được các đầu bếp ưa chuộng trong nhiều món ăn cao cấp.

Với thân hình thon dài, da ánh bạc và lớp thịt chắc khỏe, cá chẽm phi lê được xem là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn chế biến món ngon vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Cá chẽm phi lê là gì?

Cá chẽm phi lê là phần thịt cá được tách bỏ xương, da và nội tạng, chỉ giữ lại lớp thịt trắng mịn, tươi ngọt. Quá trình phi lê đòi hỏi kỹ thuật cao để giữ trọn vị tự nhiên và độ đàn hồi đặc trưng của cá.

Phi lê cá chẽm có thể dùng để hấp, chiên, nướng, nấu canh chua, sốt bơ tỏi hoặc chế biến món Âu như cá chẽm áp chảo kiểu Pháp, cá chẽm nướng giấy bạc kiểu Nhật.

Giá cá chẽm phi lê bao nhiêu 1kg?

Hiện nay, giá cá chẽm phi lê dao động từ 250.000 – 300.000 VNĐ/kg, tùy theo độ tươi, quy cách cắt và đơn vị cung cấp. So với các loại cá biển khác, cá chẽm có ưu điểm là thịt dày, chắc, ít tanh và chế biến được nhiều món ngon, nên được ưa chuộng tại nhà hàng, quán ăn và gia đình.

Tại Đồng Hải Food, giá cá chẽm phi lê chỉ từ 250.000 VNĐ/kg, cam kết thịt cá tươi ngọt, phi lê sạch xương, cấp đông chuẩn IQF giữ trọn hương vị tự nhiên. Khách hàng có nhu cầu mua sỉ hoặc lẻ đều được hỗ trợ báo giá tận nơi, giao hàng toàn quốc bằng xe lạnh chuyên dụng.

Mua cá chẽm phi lê ở đâu uy tín tại TP.HCM?

Nếu bạn đang tìm nơi mua cá chẽm phi lê tươi ngon, giá tốt tại TP.HCM, Đồng Hải Food là lựa chọn hàng đầu. Với 6 năm kinh nghiệm cung cấp hải sản cấp đông, nhập khẩu và hải sản 1 nắng:

• Cá được phi lê thủ công sạch xương, không tanh, đóng gói hút chân không.
  
• Nguồn cá chẽm nuôi an toàn, đảm bảo truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
  

Giá trị dinh dưỡng của cá chẽm phi lê

100g thịt cá chẽm phi lê chứa:

• Calo: khoảng 97 kcal
  
• Protein: 20g
  
• Chất béo: 1,5g
  
• Khoáng chất: giàu sắt, canxi, phốt pho, omega-3 và vitamin B12
  

Cá chẽm được xem là thực phẩm lý tưởng cho người ăn kiêng, người tập gym hoặc trẻ em đang phát triển, giúp xây dựng cơ bắp, tăng cường trí nhớ và giảm cholesterol xấu.

Gợi ý 7 món ngon từ cá chẽm phi lê

1. Cá chẽm phi lê hấp gừng hành – giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

1. Cá chẽm sốt chua ngọt – cân bằng vị đậm đà, hợp cơm gia đình.

1. Cá chẽm nướng giấy bạc – thơm mềm, dễ làm.
   
2. Cá chẽm chiên giòn sốt bơ tỏi – hấp dẫn khó cưỡng.
   
3. Canh chua cá chẽm phi lê – món dân dã, giải nhiệt ngày hè.
   
4. Cá chẽm kho tộ – đậm đà, đưa cơm.

1. Cá chẽm phi lê áp chảo sốt tiêu đen – món sang trọng kiểu Âu.

Kết luận

Cá chẽm phi lê là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon, ít béo và giàu dinh dưỡng. Với hương vị thanh ngọt, dễ chế biến và giá cả hợp lý, cá chẽm phi lê ngày càng được ưa chuộng trong căn bếp Việt.

Đặt cá chẽm Liên Hệ Zalo Đồng Hải Food: 0786376669.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.