Cá Thát Lát Rút Xương Chiên Giòn Chấm Mắm Gừng – Đặc Sản Ngon Khó Cưỡng từ Đồng Hải Food

Cá thát lát rút xương chiên giòn chấm mắm gừng là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm, mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Tại Đồng Hải Food, chúng tôi tự hào cung cấp những sản phẩm cá thát lát chất lượng cao, tươi ngon, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm món cá thát lát rút xương chiên giòn chấm mắm gừng với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy hấp dẫn!

1. Nguyên liệu làm cá thát lát rút xương chiên giòn chấm mắm gừng

• Cá thát lát rút xương: 250g (mua trực tiếp tại Đồng Hải Food để đảm bảo chất lượng và độ tươi)
• Dầu ăn
• Đường
• Nước mắm
• Gừng băm
• Ớt cắt lát
• Tỏi băm
• Chanh: 1/4 quả
• Chảo chiên chống dính

2. Cách làm cá thát lát rút xương chiên giòn chấm mắm gừng ngon như nhà hàng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá thát lát rút xương sau khi mua về từ Đồng Hải Food, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên, không cần rửa lại. Nếu cá dài hơn so với kích thước chảo, bạn có thể cắt đôi cá để chiên dễ dàng hơn. Các nguyên liệu khác như gừng, tỏi băm, ớt cắt lát cần được sơ chế sẵn để khi cá chín là có thể dùng ngay.

Bước 2: Chiên cá thát lát

Để món cá thát lát rút xương chiên giòn thật thơm ngon, hãy bật bếp và đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu đã sôi, cho cá vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ để cá chín từ từ và vàng giòn. Lưu ý không lật cá quá nhiều lần để tránh làm cá bị vỡ hoặc tróc da. Chiên cá trong khoảng 20 phút đến khi cả hai mặt đều vàng rụm, thơm lừng thì gắp cá ra, để trên giấy thấm dầu.

Sau khi chiên, bạn có thể dùng kéo cắt cá thành miếng vừa ăn và bày lên đĩa một cách bắt mắt.

Bước 3: Pha nước mắm gừng

Trong lúc đợi cá chín, pha nước chấm mắm gừng theo tỉ lệ: 1 muỗng đường – 2 muỗng nước mắm. Thêm ớt cắt lát và gừng băm theo khẩu vị, cùng một ít tỏi băm để nước chấm thêm thơm. Cuối cùng, vắt thêm ít nước cốt chanh để tạo hương vị cân bằng hoàn hảo. Lưu ý đừng cho quá nhiều gừng vì có thể khiến nước mắm bị đắng.

3. Thưởng thức món ăn

Cá thát lát rút xương chiên giòn khi ăn kèm với nước mắm gừng đậm đà sẽ làm bùng nổ hương vị. Món ăn này ngon nhất khi còn nóng, vì vậy hãy dùng ngay sau khi chiên xong để giữ độ giòn và thơm ngon tuyệt đối. Đừng quên chuẩn bị thêm rau sống và xà lách để ăn kèm, tăng thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của cá thát lát

Cá thát lát không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số điểm nổi bật về dinh dưỡng của cá thát lát:

• Protein chất lượng cao: Cá thát lát chứa hàm lượng protein dồi dào, rất cần thiết cho quá trình phát triển và phục hồi cơ bắp. Đây là một loại protein dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
• Ít chất béo xấu: Cá thát lát có lượng chất béo bão hòa thấp, tốt cho những người đang ăn kiêng hoặc cần kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể.
• Dồi dào Omega-3: Omega-3 trong cá thát lát giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, đồng thời tăng cường chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ.
• Khoáng chất và vitamin: Cá thát lát cung cấp nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt, giúp xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ chức năng tạo máu. Ngoài ra, nó còn giàu vitamin B, tốt cho hệ thần kinh và chuyển hóa năng lượng.

 Kết luận

Cá thát lát rút xương chiên giòn chấm mắm gừng không chỉ là một món ăn hấp dẫn về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Với cá thát lát chất lượng cao từ Đồng Hải Food, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà, vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hãy thử ngay món cá thát lát rút xương chiên giòn và cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo của lớp vỏ giòn tan và vị ngọt thanh của cá, kết hợp với nước mắm gừng cay nồng, hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích!

Liên hệ ngay với Đồng Hải Food qua số điện thoại 0786376669 hoặc truy cập website  để biết thêm chi tiết và đặt hàng: donghaifoodsaigon.com