Hướng Dẫn Cách Chọn Tôm Tích Tươi Ngon Và Bí Quyết Chế Biến Đơn Giản

Tôm tích – hay còn gọi là bề bề – là một trong những loại hải sản được yêu thích nhờ hương vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Vậy làm sao để chọn tôm tích tươi ngon và chế biến thành các món ăn hấp dẫn? Cùng khám phá bí quyết dưới đây!

Cách chọn tôm tích tươi sống đúng chuẩn

Khi chọn tôm tích, ưu tiên hàng đầu là độ tươi sống. Để đảm bảo món ăn ngon, bạn hãy lưu ý:

1. Chọn tôm tích còn sống khỏe mạnh:
   • Tôm tích còn sống thường bơi nhanh, phần vỏ sáng màu, thân chắc khỏe.
   • Hãy tránh mua tôm tích vào các ngày rằm hoặc trăng tròn vì thời điểm này tôm dễ bị ốp, không còn đầy thịt.
2. Tôm tích mùa nào ngon nhất?
   • Tôm tích tươi ngon nhất từ tháng 2 đến tháng 8 hàng năm, đặc biệt trong khoảng tháng 2 đến tháng 5, khi thịt tôm chắc, ngọt và nhiều gạch nhất.

Mẹo chọn tôm tích nhiều gạch

Nếu bạn yêu thích tôm tích nhiều gạch, hãy áp dụng ngay bí quyết này:

• Lật ngửa bụng tôm tích và quan sát. Những con có vệt màu đỏ hồng ở phần bụng thường chứa nhiều gạch.
• Tôm tích nhiều gạch là lựa chọn hoàn hảo cho các món hấp, rang muối, hoặc chế biến bún, cháo,… giúp món ăn thêm thơm ngon và bổ dưỡng.

 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Tôm Tích

1. Hạn chế suy nhược cơ thể

Tôm tích giàu vitamin B12, hỗ trợ tổng hợp protein và tăng cường năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

2. Tốt cho mắt

Omega-3 trong tôm tích giúp cải thiện thị lực và bảo vệ dây thần kinh thị giác, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.

3. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hàm lượng protein, sắt và chất béo lành mạnh trong tôm tích hỗ trợ tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch.

4. Bảo vệ xương khớp

Nguồn canxi dồi dào giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương và viêm khớp, đặc biệt với trẻ em và người già.

5. Hỗ trợ mẹ sau sinh

Tôm tích giàu đạm và canxi, giúp mẹ sau sinh phục hồi nhanh và bổ sung dưỡng chất vào sữa mẹ cho bé.

Cách chế biến tôm tích đơn giản và thơm ngon

Tôm tích hấp sả

Nguyên liệu:

• Tôm tích tươi: 500g.
• Sả: 3-5 nhánh.
• Nước dừa hoặc bia (tùy chọn).
• Muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản.

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm tích, cắt bỏ gai nhọn nếu cần.
2. Chuẩn bị nồi hấp, lót sả dưới đáy nồi và thêm một ít nước dừa hoặc bia để tăng hương vị.
3. Đặt tôm vào nồi, hấp khoảng 10-15 phút là tôm chín tới.
4. Thưởng thức cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản.

Gợi ý các món ngon khác từ tôm tích

• Tôm tích rang muối ớt: Thơm cay, đậm đà, phù hợp để nhâm nhi cùng gia đình.
• Cháo tôm tích: Dễ ăn, bổ dưỡng, thích hợp cho trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi.
• Tôm tích nướng mỡ hành: Món ăn hấp dẫn với hương vị béo ngậy, thơm lừng.

Kết luận

Tôm tích không chỉ mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Việc chọn tôm tích tươi ngon và biết cách chế biến đúng cách sẽ giúp bạn dễ dàng tạo nên những món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Quý Khách có thểm kham khảo tôm tích cấp đông Tại Đây
Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.