Cách Làm Bò Nhúng Giấm Chuẩn Vị Tại Nhà – Thơm Ngon, Dễ Làm

Bò nhúng giấm là món ăn lẩu phổ biến, không chỉ bởi hương vị thanh ngọt, chua nhẹ hấp dẫn mà còn dễ chế biến. Bạn có thể thực hiện món này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để món bò nhúng giấm thơm ngon tròn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 1kg (phần bắp bò hoặc nạm bò thái mỏng).
• Nước dừa tươi: 2 lít.
• Giấm trắng: 150ml.
• Thơm: 1 quả (chia thành lát mỏng và băm nhuyễn).
• Gia vị: Đường phèn, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.
• Rau sống: Xà lách, rau thơm, diếp cá, chuối chát thái lát…
• Các nguyên liệu khác: Hành tây, hành tím, tỏi, sả, ớt.

Cách Làm Bò Nhúng Giấm Thơm Ngon

1. Sơ chế thịt bò:
   • Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng hoặc chanh để loại bỏ mùi hôi.
   • Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, để ráo nước.
2. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái một phần thành lát mỏng, phần còn lại băm nhuyễn.
   • Hành tây lột vỏ, thái lát hoặc cắt múi cau.
   • Sả đập dập, hành tím và tỏi giã nhuyễn.
3. Nấu nước nhúng:
   • Phi thơm sả, hành tím, tỏi và ớt trong nồi dầu nóng.
   • Cho nước dừa tươi, giấm trắng và đường phèn vào đun sôi.
   • Thêm hành tây và các gia vị khác, nêm nếm vừa miệng.
4. Pha nước chấm:
   • Pha 3 thìa mắm nêm với 1 thìa đường và thơm băm nhuyễn. Khuấy đều cho hòa quyện.
5. Thưởng thức:
   • Nhúng thịt bò vào nước dùng đang sôi, cuốn cùng bánh tráng, bún và rau sống để có hương vị trọn vẹn.

Mẹo Chọn Thịt Bò Tươi Ngon

• Chọn thịt có màu đỏ tươi, vân mỡ vàng nhạt và thớ thịt săn chắc.
• Không mua thịt bò có mùi hôi, nhớt hoặc đổi màu vì có thể thịt đã bị hư.

Kết Luận

Bò nhúng giấm là món ăn lẩu dân dã nhưng lại chinh phục khẩu vị của nhiều người bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua nhẹ, thanh ngọt và hương thơm đặc trưng. Với công thức đơn giản và dễ làm trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần hoặc lễ đặc biệt.

Đừng quên chọn nguyên liệu tươi ngon và áp dụng đúng các bước để món ăn trọn vẹn hương vị. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Việt hoặc đang tìm kiếm những món ngon bổ dưỡng cho thực đơn hàng ngày, hãy theo dõi thêm các bài viết của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!

Xem thêm Ba chỉ Bò Mỹ và Lõi Vai Bò Tại Đây

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.