Cách Làm Cá Hố Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Ngon, Đậm Đà Hương Vị

Giới Thiệu Món Cá Hố Nướng

Cá hố nướng bằng nồi chiên không dầu là món ăn thơm ngon, ít dầu mỡ và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt cá. Nhờ phương pháp nướng hiện đại, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian chế biến mà còn tạo ra món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Cá hố khi nướng lên có lớp da giòn nhẹ, thịt bên trong thấm đẫm gia vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Cá hố: 1 con (chọn cá tươi, da sáng, mắt trong)
• Gia vị ướp cá:
  • Hành tím băm: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
  • Sả băm: 1 muỗng canh
  • Ớt băm: 1 muỗng canh (gia giảm theo khẩu vị)
  • Dầu điều: 2 muỗng canh (tạo màu đẹp mắt)
  • Nước mắm ngon: 2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
• Phụ liệu ăn kèm: Rau răm, dưa leo, rau sống, chanh

Cách Sơ Chế Cá Hố

1. Làm sạch cá:
   • Cắt bỏ đầu, loại bỏ ruột và vây cá hố.
   • Rửa cá với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo.
2. Khứa cá:
   • Dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm và cá chín đều hơn.

Cách Làm Sốt Ướp Cá Hố

1. Cho dầu điều vào chảo, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím, tỏi, sả và ớt băm.
2. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, thêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường và tương ớt vào, khuấy đều đến khi sệt lại.
3. Tắt bếp, để sốt nguội bớt trước khi ướp cá.

Cách Ướp Cá Hố

• Đặt cá lên dĩa lớn, rưới đều nước sốt lên toàn bộ thân cá, massage nhẹ để gia vị thấm sâu.
• Ướp cá khoảng 30 – 45 phút để đảm bảo hương vị đậm đà.

Cách Nướng Cá Hố Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bước 1: Làm Nóng Nồi Chiên

• Bật nồi chiên ở 180 độ C trong 5 – 10 phút để nhiệt ổn định trước khi nướng.

Bước 2: Nướng Cá

• Đặt cá vào nồi, nướng ở 180 độ C trong 15 – 20 phút.
• Sau đó lật cá, phết phần sốt còn lại và tiếp tục nướng thêm 10 – 15 phút đến khi cá vàng giòn.

 Mẹo nhỏ: Dùng giấy bạc lót đáy nồi để tránh dính, giúp vệ sinh dễ dàng hơn.

Cách Thưởng Thức Cá Hố Nướng

• Cá hố nướng ngon nhất khi ăn kèm rau răm, dưa leo và chấm muối ớt chanh hoặc nước mắm tỏi ớt.
• Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình và tiệc nướng cuối tuần.

Lời Kết

Với cách làm cá hố nướng nồi chiên không dầu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon chuẩn quán. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng! 

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.