Gỏi Bưởi Tôm – Món Salad Thanh Mát, Đẹp Mắt, Dễ Làm

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon – nhẹ bụng – tốt cho sức khỏe, thì gỏi bưởi tôm chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo. Vị chua nhẹ của bưởi, hòa quyện cùng độ ngọt của tôm tươi, kết hợp với rau thơm và nước sốt cay nhẹ sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (phần cho 2-3 người)

• 1 quả bưởi da xanh (ưu tiên bưởi mọng nước, tép chắc)
  
• 6–8 con tôm tươi (tôm sú hoặc tôm thẻ) – Đặt tôm thẻ lột Tại Đây
  
• 1 miếng thanh long đỏ (cắt hạt lựu nhỏ)
  
• 1 củ cà rốt (bào sợi)
  
• Một ít rau răm, lá bạc hà (rửa sạch, để ráo)
  
• Vài muỗng đậu phộng rang giã dập
  

Nước sốt trộn gỏi:

• 1 muỗng canh nước cốt chanh
  
• 1 muỗng canh nước mắm ngon
  
• 1 muỗng cà phê gừng bào nhuyễn
  
• 1 muỗng cà phê đường
  
• 1 quả ớt đỏ băm nhỏ (gia giảm theo khẩu vị)
  

Cách làm gỏi bưởi tôm ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế bưởi

• Bưởi gọt vỏ, tách múi và nhẹ nhàng bóc lấy phần tép bên trong, tránh để nát. Nếu muốn trình bày đẹp, bạn có thể giữ lại vỏ bưởi làm “tô” đựng gỏi.
  

Bước 2: Hấp tôm

• Tôm rửa sạch, bỏ chỉ lưng. Đem hấp chín để giữ được độ ngọt tự nhiên thay vì luộc. Sau đó bóc vỏ, để ráo.
  

Bước 3: Trộn gỏi

• Cho bưởi, cà rốt, rau răm, bạc hà, thanh long đỏ vào tô lớn.
  
• Pha nước sốt theo công thức ở trên, sau đó rưới đều lên hỗn hợp gỏi, trộn nhẹ tay để không làm nát bưởi.
  
• Cho tô gỏi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15–20 phút để thấm gia vị.
  

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Gắp gỏi ra dĩa hoặc cho vào vỏ bưởi.
  
• Xếp tôm lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã dập.
  
• Có thể thêm ít vỏ chanh bào mỏng hoặc 1 lát ớt để trang trí bắt mắt.
  

Lợi ích sức khỏe từ món gỏi bưởi tôm

• Giảm cân hiệu quả nhờ lượng chất xơ và vitamin C dồi dào từ bưởi.
  
• Tăng đề kháng nhờ tôm chứa nhiều protein, kẽm và selen.
  
• Món ăn mát gan, hỗ trợ tiêu hóa, rất phù hợp cho những ngày oi bức hoặc sau chuỗi ngày ăn nhiều đồ dầu mỡ.
  

Kết luận

Gỏi bưởi tôm không chỉ là món khai vị thanh mát mà còn là một tác phẩm nghệ thuật từ thiên nhiên. Mỗi nguyên liệu góp phần làm nổi bật hương vị tổng thể – tươi, giòn, thơm và đầy màu sắc. Với cách làm đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng cuốn hút, bạn hoàn toàn có thể trổ tài ngay tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè hoặc làm mới thực đơn cuối tuần.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Đặt Tôm lột nõn Tại Đây

Hoặc Kham khảo thêm nõn tôm giòn Tại Đây