Cách Làm Mì Ý Sốt Cà Chua Bò Bằm Thơm Ngon Tại Nhà

Bạn muốn thay đổi khẩu vị với một món ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm? Hãy thử ngay món mì Ý sốt cà chua bò bằm – một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của sốt và sự mềm mại của sợi mì. Chỉ trong 15 phút, bạn sẽ có một bữa ăn chuẩn nhà hàng ngay tại căn bếp của mình. Cùng bắt tay vào làm nhé!

1. Nguồn gốc món mì Ý – Hành trình đến từ nước Ý

Spaghetti, hay còn được gọi là mì Ý, là biểu tượng đặc trưng của ẩm thực Ý. Loại mì này có lịch sử hàng trăm năm, được cho là xuất phát từ chuyến đi của thương nhân Marco Polo. Sau khi trở về từ phương Đông vào cuối thế kỷ XIII, ông đã mang loại mì độc đáo này đến Venice.

Từ đó, mì Ý đã chinh phục khẩu vị của hàng triệu người trên thế giới và trở thành món ăn mang tính biểu tượng. Với sự sáng tạo không ngừng, ngày nay, mì Ý được biến tấu đa dạng như mì sốt kem, sốt hải sản, và đặc biệt là sốt cà chua bò bằm – một phiên bản truyền thống, đơn giản nhưng đầy lôi cuốn.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món mì Ý sốt cà chua bò bằm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g mì Ý (loại mì Barilla hoặc tùy chọn theo sở thích).
• 250g thịt bò xay (ưu tiên loại bò tươi ngon).
• 150ml sốt cà chua (có thể dùng sốt tự làm hoặc mua sẵn).
• Gia vị cơ bản: muối, tiêu, đường, dầu olive.
• 1 củ tỏi (băm nhuyễn).
• Rau thơm: húng quế hoặc mùi tây để trang trí.

3. Hướng dẫn cách làm mì Ý sốt cà chua bò bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ướp thịt bò: Trộn thịt bò xay với ½ thìa muối, ½ thìa tiêu xay, và 1 thìa dầu olive. Để ướp khoảng 5-10 phút để thịt ngấm gia vị.
• Chuẩn bị tỏi: Tỏi băm nhuyễn, để riêng trong bát nhỏ.

Bước 2: Luộc mì Ý

• Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, thêm 1 thìa muối và 1 thìa dầu olive.
• Cho mì vào từ từ, tránh gãy sợi. Nấu khoảng 8-10 phút, tùy theo hướng dẫn trên bao bì.
• Khi mì chín, vớt ra và xả ngay dưới nước lạnh để sợi mì không bị dính. Để ráo nước.

Bước 3: Nấu sốt cà chua bò bằm

• Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu olive và phi thơm tỏi băm.
• Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt vừa chín tới, thêm sốt cà chua và đảo đều.
• Nêm nếm sốt với 1 thìa đường, ½ thìa bột nêm, 1 thìa muối (điều chỉnh theo khẩu vị). Đun nhỏ lửa trong 3-5 phút để sốt sánh lại.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Xếp mì ra đĩa sâu lòng, đổ sốt cà chua bò bằm lên trên.
• Trang trí bằng lá húng quế hoặc mùi tây. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm phô mai Parmesan để tăng hương vị.

4. Mẹo nhỏ để món ăn thêm ngon

• Hãy chọn mì Ý chất lượng cao để đảm bảo sợi mì dai, không bị bở.
• Sử dụng dầu olive nguyên chất để món ăn đậm chất Ý.
• Nếu thích cay, có thể thêm một chút bột ớt vào phần sốt.

5. Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món mì Ý sốt cà chua bò bằm thơm ngon ngay tại nhà. Đây không chỉ là món ăn phù hợp cho những bữa ăn gia đình mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các buổi hẹn hò lãng mạn.

Hãy thử ngay và cảm nhận sự hấp dẫn của món ăn này nhé! Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng quên chia sẻ để nhiều người cùng biết đến công thức này. Chúc bạn thành công!

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.