Cách Làm Món Cua Lột Chiên Giòn Sốt Me Đặc Sản Không Thể Bỏ Qua

Giới Thiệu Về Món Cua Lột Chiên Giòn Sốt Me

Cua lột chiên giòn sốt me là một món ăn đặc sắc không chỉ hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm mà còn đậm đà với sốt me chua ngọt. Đây là món ăn lý tưởng cho những dịp đặc biệt hay khi bạn muốn đổi vị cho bữa cơm hàng ngày. Với công thức chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, món cua lột chiên giòn sốt me chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Cua Lột Đông Lạnh: Sử dụng cua lột đông lạnh nhập khẩu từ Malaysia, một sản phẩm được cấp đông bằng công nghệ hiện đại giúp giữ nguyên độ tươi ngon và mềm mại của cua.
• Bột Chiên Giòn: Loại bột này giúp tạo nên lớp vỏ giòn rụm cho cua khi chiên.
• Trứng: Để tạo lớp vỏ giòn khi chiên.
• Sốt Me: Gồm nước me, tỏi, đường, hạt nêm, bột ngọt, và nước mắm.
• Gia Vị: Muối, tiêu, hạt nêm.
• Rau Dền: Để nấu canh kèm theo món cua.

Cách Chế Biến Cua Lột Chiên Giòn Sốt Me

1. Chuẩn Bị Cua

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị cua lột đông lạnh. Sau khi mua về, ngâm cua vào nước để rã đông hoàn toàn. Công nghệ cấp đông bằng phương pháp rosen light giúp cua giữ được sự tươi ngon và mềm mại ngay cả khi đông lạnh. Sau khi cua đã rã đông, bạn nên lau khô nước để lớp bột chiên giòn bám chắc hơn.

2. Pha Chế Lớp Vỏ Giòn

Để đạt được lớp vỏ giòn rụm, bạn không nên trộn bột chiên giòn với trứng mà hãy tách riêng. Đầu tiên, nhúng cua vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên giòn. Để có lớp vỏ giòn hoàn hảo, lăn cua qua bột từ hai đến ba lần. Điều này giúp tạo nên một lớp vỏ giòn rụm khi chiên.

3. Chiên Cua

Trước khi cho cua vào chiên, bạn cần đợi dầu nóng thật sôi. Nếu cho cua vào dầu chưa đủ nóng, lớp bột sẽ bị gã và không còn giòn. Chiên cua trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn đều. Cần lưu ý không chiên quá lâu để tránh làm cua bị khô.

4. Làm Sốt Me

Trong khi chờ cua chiên xong, bạn có thể chuẩn bị sốt me. Đun nóng một chút dầu và phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho nước me vào chảo cùng với hai muỗng đường, một chút hạt nêm, bột ngọt và bốn muỗng nước mắm. Khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh độ chua ngọt của sốt.

5. Hoàn Thiện Món Ăn

Khi sốt me đã sệt lại, cho cua chiên vào chảo sốt. Đảo nhẹ để cua được phủ đều sốt me. Khi cua đã được áo đều sốt, bạn có thể dọn ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc sốt chua ngọt theo sở thích.

Lời Kết

Món cua lột chiên giòn sốt me không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, giòn rụm với sốt me chua ngọt hấp dẫn. Đây là món ăn hoàn hảo cho những bữa tiệc hoặc dịp sum họp gia đình. Với công thức đơn giản và các bước thực hiện rõ ràng, bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu thịt để làm cua lột xào miến, hãy liên hệ với Đồng Hải Food. và số điện thoại 0786376669

Có thể kham khảo thêm các sản phẩm tại đây

Các bài viết khác về cua lột:

 Hướng Dẫn Làm Món Cua Lột Chiên Bột

Hải Sản Đông Lạnh Giá Rẻ Thành Phố Hồ Chí Minh

Cách Làm Món Cua Lột Xào Miến Đơn Giản Tại Nhà