Cách Làm Món Mực Trứng Hấp Hành Gừng Ngon Ngọt Trong 5 Phút
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, món mực trứng hấp hành gừng chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng Đồng Hải Food khám phá cách làm món mực trứng hấp hành gừng trong 5 phút với những bước thực hiện vô cùng dễ dàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị Làm Món Mực Trứng Hấp Hành Gừng
- Mực trứng tươi: 300g
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Ớt tươi, tỏi: mỗi loại 1 quả
- Muối, đường, chanh hoặc tắc
- Dầu ăn
Cách làm món mực trứng hấp hành gừng
1. Sơ chế mực trứng
Trước hết, bạn cần làm sạch mực trứng. Cắt bỏ phần mắt mực, nhẹ nhàng lấy phần ruột ra ngoài mà không làm vỡ túi mực. Rửa sạch mực dưới nước lạnh rồi để ráo. Nếu muốn, bạn có thể giữ lại phần trứng trong bụng mực để tăng thêm vị béo ngậy cho món ăn.
2. Chuẩn bị nước chấm
Trong khi chờ mực ráo nước, bạn có thể chuẩn bị phần nước chấm. Giã nhỏ tỏi, ớt với một ít muối hạt. Sau đó, thêm vào một muỗng đường và nước cốt từ một quả chanh hoặc tắc. Trộn đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn, tạo nên một hỗn hợp chua cay, mặn ngọt hấp dẫn.
3. Hấp mực trứng với hành gừng
Lót một ít gừng thái lát mỏng và hành tím lên đáy nồi hấp. Xếp mực trứng đã sơ chế lên trên, rồi đậy kín nắp. Hấp mực trong khoảng 5 đến 7 phút với lửa nhỏ. Khi thấy mực đổi màu, tỏa hương thơm lừng là mực đã chín tới, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
4. Hoàn thành món ăn và thưởng thức
Khi mực chín, bạn gắp mực ra đĩa, có thể rắc thêm một ít hành lá và gừng thái sợi lên trên để tăng thêm hương vị. Món mực trứng hấp hành gừng ngon nhất khi dùng nóng, kèm theo phần nước chấm chua cay đã chuẩn bị.
Lợi ích của món mực trứng hấp hành gừng
Mực trứng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ. Gừng và hành tím không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp kích thích tiêu hóa, giữ ấm cơ thể.
Hãy thử ngay món mực trứng hấp hành gừng cho bữa ăn gia đình, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng.
Đồng Hải Food chuyên các loại thực phẩm hải sản đông lạnh, Quý Khách có thể kham khảo thêm mực trứng Tại Đây