Cách Làm salad gà ức đơn giản, ngon miệng, ít calo – Món ăn lý tưởng cho người ăn kiêng

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất, thì salad gà ức chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và đặc biệt phù hợp với người đang ăn kiêng, tập gym hoặc theo đuổi lối sống eat clean, món salad gà dưới đây sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm salad gà ức

• 250g ức gà (lựa chọn phần tươi, không da)
  
• 230g khoai lang (khoai vàng hoặc tím đều được)
  
• 70g rau salad trộn sẵn (gồm xà lách, cải xoăn, rau rocket,…)
  
• ½ quả ớt chuông (tùy chọn màu đỏ, vàng hoặc xanh)
  
• 12ml dầu oliu nguyên chất
  
• Gia vị: muối biển, tiêu đen, bột ớt, bột tỏi
  
• Sốt mè rang Kewpie (tùy chọn, nên dùng 10g/lần để kiểm soát calo)
  

Cách chế biến salad gà ức nướng khoai lang

1. Sơ chế và ướp ức gà

• Làm sạch ức gà, để ráo nước.
  
• Ướp với muối, bột tỏi, bột ớt và 6ml dầu oliu, để thấm khoảng 10 phút.
  
• Cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 120°C trong khoảng 15 phút. Mỗi 5–7 phút nên trở mặt gà và kiểm tra độ chín để tránh khô.
  

2. Sơ chế và nướng khoai lang

• Gọt vỏ khoai lang, cắt khối vừa ăn (không quá nhỏ để tránh bị khô).
  
• Ướp khoai với muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt và 6ml dầu oliu.
  
• Cho khoai vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở 120°C trong 12–15 phút, kiểm tra giữa chừng để đảm bảo độ mềm và không cháy cạnh.
  

3. Trộn salad

• Rau salad rửa sạch (nếu không mua loại đóng gói đã sơ chế).
  
• Cắt ớt chuông thành lát mỏng.
  
• Cho rau và ớt chuông ra đĩa, xếp khoai lang và ức gà thái lát lên trên.
  
• Rưới nhẹ sốt mè rang hoặc các loại sốt yêu thích (sốt sữa chua Hy Lạp, sốt giấm táo… đều phù hợp).
  

Giá trị dinh dưỡng và gợi ý sử dụng

Một phần salad gà ức như công thức trên chứa khoảng 350–400 calo, cung cấp đủ protein, chất xơ, vitamin và chất béo tốt. Đây là món ăn phù hợp cho:

• Người ăn kiêng, giảm cân
  
• Người luyện tập thể thao cần bổ sung protein
  
• Bữa trưa văn phòng tiện lợi, không ngán
  
• Lối sống healthy, eat clean
  

Mẹo nhỏ khi chế biến

• Có thể thay khoai lang bằng bí đỏ hoặc ngô nếu muốn đổi vị.
  
• Ướp ức gà từ 30 phút đến 1 tiếng sẽ giúp thịt đậm đà hơn.
  
• Với người không dùng sốt mè, có thể thay bằng chanh và dầu oliu để tạo vị chua nhẹ.
  

Kết luận

Salad gà ức khoai lang không chỉ đơn thuần là món ăn giảm cân, mà còn là bữa ăn hoàn hảo cho lối sống lành mạnh, giúp bạn giữ dáng – đẹp da – no lâu mà không lo tích mỡ. Hãy lưu ngay công thức này vào thực đơn hằng tuần và chia sẻ cho bạn bè cùng trải nghiệm nhé!

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Kham khả cánh gà Tại Đây

Hoặc Gà ủ muối nguyên con Tại Đây