CÁCH LÀM TÔM HÙM ĐẤT SỐT BƠ TỎI CHỈ TRONG 20 PHÚT

Tôm hùm đất sốt bơ tỏi là món ăn đậm đà, thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của bơ và hương thơm đặc trưng của tỏi. Món ăn này không chỉ chinh phục những tín đồ hải sản mà còn phù hợp để chiêu đãi bạn bè, người thân trong những bữa tiệc cuối tuần. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món tôm hùm đất sốt bơ tỏi cực kỳ đơn giản chỉ trong 20 phút nhé!

Tôm Hùm Đất Là Gì?

Tôm hùm đất, hay còn được biết đến với các tên gọi như crawfish, mudbugs hoặc yabbies, là loại hải sản có nguồn gốc từ Mỹ và Trung Quốc. Tuy có kích thước nhỏ chỉ bằng ngón tay cái nhưng tôm hùm đất chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein và các khoáng chất cần thiết.

Tại Việt Nam, tôm hùm đất không được phép nuôi vì tính chất ăn tạp và nguy cơ gây hại cho hệ sinh thái. Tuy nhiên, loại tôm này vẫn rất được yêu thích nhờ hương vị độc đáo và được chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là món tôm hùm đất sốt bơ tỏi đậm đà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị (Khẩu Phần: 3-4 Người)

• Tôm hùm đất đông lạnh: 1kg
• Bơ lạt: 100g
• Tỏi băm: 50g
• Hành tây: 1 củ
• Bột Cajun: 40g
• Ớt bột Cayenne: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
• Khoai tây: 3 củ
• Bắp ngọt: 2 trái
• Xúc xích: 3 cây
• Nước cam tươi: 1 lít
• Gia vị: Muối, tiêu, đường

Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Hùm Đất Sốt Bơ Tỏi

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm hùm đất: Rã đông tự nhiên, rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh.
• Khoai tây và bắp: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
• Xúc xích: Cắt thành các khúc ngắn vừa ăn.

2. Luộc Tôm Và Rau Củ

• Đun sôi 1 nồi nước lớn, cho hành tây, vỏ cam (hoặc vỏ chanh) và 1 muỗng bột Cajun vào để tăng hương vị.
• Khi nước sôi, lần lượt cho tôm hùm đất, khoai tây và bắp vào nấu trong 10 phút. Thêm xúc xích và tiếp tục nấu thêm 5 phút. Chắt bớt nước nếu quá nhiều.

3. Làm Sốt Bơ Tỏi

• Bắc một chảo lớn lên bếp, cho bơ lạt vào đun chảy trên lửa nhỏ.
• Phi thơm tỏi băm cho đến khi vàng. Tiếp theo, thêm 1 muỗng bột Cajun và ớt bột Cayenne nếu thích ăn cay.
• Đổ phần tôm và rau củ đã luộc vào chảo, đảo đều để tất cả nguyên liệu thấm đẫm sốt bơ tỏi.

4. Hoàn Thành Và Trình Bày

• Sau khi trộn đều, vớt tôm và rau củ ra đĩa lớn.
• Rưới phần sốt còn lại lên trên để tăng thêm hương vị. Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng để cảm nhận trọn vẹn độ ngon.

Mẹo Làm Tôm Hùm Đất Sốt Bơ Tỏi Ngon Nhất

• Sử dụng tôm hùm đất đông lạnh chất lượng cao, đảm bảo vị tươi ngon.
• Thêm vỏ cam hoặc vỏ chanh vào nước luộc để món ăn dậy mùi thơm đặc trưng.
• Nêm nếm bột Cajun theo khẩu vị gia đình để món ăn vừa miệng hơn.
• Nếu thích vị đậm đà hơn, có thể cho thêm chút nước luộc vào chảo khi làm sốt bơ tỏi.

Kết Luận

Tôm hùm đất sốt bơ tỏi là món ăn ngon, dễ làm, phù hợp cho mọi dịp tụ họp gia đình hoặc bạn bè. Với công thức đơn giản chỉ trong 20 phút, bạn đã có ngay một món hải sản hấp dẫn, đủ sức chinh phục mọi thực khách.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.