Cách Nấu Canh Chua Mắt Cá Ngừ Đại Dương Thơm Ngon Chuẩn Vị

Canh chua mắt cá ngừ đại dương là một món ăn độc đáo, kết hợp hương vị chua ngọt từ khóm, cà chua với sự béo ngậy từ mắt cá ngừ. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương chuẩn vị ngay dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương

• Mắt cá ngừ đại dương: 1 kg (khoảng 6 mắt cá)
• Khóm (dứa): 1/2 quả
• Cà chua: 2 quả
• Bạc hà (dọc mùng): 1 cây
• Bắp cải: 1/4 bắp
• Rau thơm, ngò rí: 1 ít
• Tỏi băm: 1 thìa canh
• Ớt tươi: 1-2 trái
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm

Các bước nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Khóm gọt vỏ, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Bạc hà và bắp cải cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn.
2. Xào tỏi và mắt cá:
   • Bắt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi băm. Sau khi tỏi vàng, thêm nước dừa vào nồi để nước canh có vị ngọt tự nhiên.
   • Khi nước dừa sôi, cho mắt cá ngừ vào. Lưu ý vớt hết bọt nổi lên để nước canh trong và ngon hơn.
3. Thêm khóm và cà chua:
   • Sau khi vớt bọt, thêm khóm vào nồi, đun cho khóm chín mềm rồi tiếp tục cho cà chua vào.
   • Nếu bạn thích canh chua đậm vị hơn, có thể thêm một chút me.
4. Nêm nếm gia vị:
   • Nêm 2 muỗng muối, 3 muỗng đường và một ít nước mắm để canh có vị đậm đà. Nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.
5. Hoàn thành món ăn:
   • Khi canh sôi, cho bắp cải và bạc hà vào. Đun đến khi các loại rau chín tới. Cuối cùng, thêm rau thơm, ngò rí và ớt vào để tăng thêm hương vị.
   • Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Kết luận

Canh chua mắt cá ngừ đại dương với vị chua thanh mát, ngọt ngào từ khóm và cà chua, kết hợp với sự béo ngậy của mắt cá sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu ngay món này để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!

Đồng Hải Food nơi cung cấp mắt cá ngừ chất lượng giá rẻ Quý Khách có thể xem thêm Tại Đây