Cách nấu Soup Hạt Sen Bắp Nấm thơm ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện tại nhà

Nếu bạn đang tìm một món soup thanh nhẹ, dễ ăn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng thì cách nấu Soup Hạt Sen Bắp Nấm chính là lựa chọn hoàn hảo. Món soup có vị ngọt tự nhiên từ bắp, hạt sen bùi béo kết hợp cùng nấm đông cô thơm đặc trưng, tạo nên hương vị hài hòa, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Không chỉ ngon miệng, soup hạt sen còn giúp an thần, ngủ ngon và bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu Soup Hạt Sen Bắp Nấm

Khẩu phần: khoảng 4 bát

• 100g hạt sen tươi
  
• 1/2 chén bắp ngọt đã tách hạt
  
• 6 tai nấm đông cô tươi
  
• 3 muỗng canh bột năng (tạo độ sánh)
  
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
  
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  
• 1 muỗng canh dầu ăn
  
• Một ít dầu mè (tăng hương thơm)
  

Cách nấu Soup Hạt Sen Bắp Nấm đơn giản mà ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ

• Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen để soup không bị đắng.
  
• Bắp ngọt tách hạt sẵn.
  
• Nấm đông cô rửa sạch, thái nhỏ.
  

Việc sơ chế kỹ sẽ giúp món soup thơm và trong vị hơn.

Bước 2: Xay thô hỗn hợp hạt sen, bắp và nấm

Cho hạt sen, bắp và nấm vào máy xay, xay ở mức vừa phải.

Lưu ý: Không nên xay nhuyễn hoàn toàn để soup có độ lợn cợn nhẹ, ăn ngon hơn.

Bước 3: Đun soup đúng cách

• Cho toàn bộ hỗn hợp đã xay vào nồi.
  
• Thêm khoảng 1 lít nước lọc.
  
• Bắc lên bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.
  
• Nấu khoảng 15 phút, khuấy đều để tránh cháy đáy nồi.
  

Đây là bước quan trọng trong cách nấu Soup Hạt Sen Bắp Nấm để soup chín đều và thơm ngọt tự nhiên.

Bước 4: Tạo độ sánh mịn cho soup

• Hòa bột năng với một ít nước lạnh.
  
• Đổ từ từ vào nồi soup, vừa đổ vừa khuấy liên tục.
  
• Khi soup sánh lại, mịn đẹp là đạt chuẩn.
  

Bước 5: Nêm nếm hoàn thiện món soup

• Thêm hạt nêm, dầu ăn vào soup.
  
• Nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
  
• Tắt bếp, nhỏ vài giọt dầu mè để dậy mùi thơm.
  
• Rắc tiêu xay lên trên trước khi dùng.
  

Thành phẩm Soup Hạt Sen Bắp Nấm

Sau khi hoàn thành, món soup sẽ có:

• Màu vàng kem nhẹ đẹp mắt
  
• Vị ngọt thanh tự nhiên từ bắp
  
• Hạt sen bùi bùi, nấm thơm dịu
  
• Soup sánh mịn, dễ ăn, cực kỳ bổ dưỡng
  

Món này dùng nóng là ngon nhất, đặc biệt thích hợp làm món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.

Mẹo giúp Soup Hạt Sen Bắp Nấm ngon hơn

• Có thể thêm thịt gà xé để soup đậm đà hơn.
  
• Nếu thích vị béo, cho thêm một ít sữa tươi không đường.
  
• Dùng nấm hương khô sẽ giúp hương thơm đậm hơn nấm tươi.
  

Kết luận

Hy vọng bài hướng dẫn trên đã giúp bạn nắm rõ cách nấu Soup Hạt Sen Bắp Nấm thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng ngay tại nhà. Đây là món soup thanh mát, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt tốt cho sức khỏe và giấc ngủ.

Đồng Hải Food chuyên thực thực phẩm hải sản trên website và sản phẩm liên kết Shopee.

Nếu bạn đang tìm món ngon nhanh – tiện – giá hợp lý, hoặc các sản phẩm liên quan có thể ủng hộ Shop nhé!

Một cú click nhỏ của bạn… là động lực lớn Shop tiếp tục cố gắng.

Cảm ơn bạn nhiều!