Công Thức Làm Salad Cá Ngừ Tươi Ngon Tại Nhà – Bổ Dưỡng, Dễ Làm, Không Lo Tăng Cân

Salad cá ngừ là một món ăn tuyệt vời dành cho những ai yêu thích ẩm thực lành mạnh. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, món salad này còn cực kỳ giàu dinh dưỡng và rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân. Hãy cùng khám phá cách chế biến món salad cá ngừ cực đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để tạo nên món salad cá ngừ ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị:

• Cá ngừ tươi: 300 – 500gr fillet-Mua Cá Ngừ Tại Đây
• Dầu ô liu: 3 – 4 muỗng canh
• Rau xà lách: 200gr
• Cà chua bi: 150gr
• Đậu que: 100gr
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Trứng gà: 2 quả
• Tỏi, hành tím băm nhuyễn
• Gia vị: Muối, tiêu, mật ong, giấm, nước cốt chanh
• Sốt mayonnaise (tùy chọn)

Cách Chế Biến Salad Cá Ngừ Tươi Ngon

1. Sơ Chế Cá Ngừ

• Rửa sạch cá ngừ, thấm khô bằng khăn giấy.
• Ướp cá với hỗn hợp gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, 1 muỗng canh dầu ô liu và 1/2 muỗng nước cốt chanh. Đặt cá vào tủ mát khoảng 20 – 30 phút để ngấm gia vị.

2. Chuẩn Bị Rau Củ

• Rửa sạch rau xà lách, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
• Cà chua bi cắt đôi, đậu que chần sơ qua nước sôi rồi để nguội.
• Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước lạnh để giảm vị hăng.
• Luộc trứng gà, sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

3. Áp Chảo Cá Ngừ

• Làm nóng chảo, thêm một lớp dầu mỏng.
• Đặt cá ngừ vào áp chảo đến khi chín vàng hai mặt (khoảng 2 – 3 phút mỗi bên). Không nên áp chảo quá lâu để giữ độ mềm và ẩm của cá.

4. Pha Nước Sốt Salad

• Kết hợp 1/4 chén dầu ô liu, 1/4 chén giấm, 1 muỗng cà phê mật ong, một chút muối và tiêu xay.
• Khuấy đều hỗn hợp đến khi hòa quyện. Nêm nếm theo khẩu vị.

5. Trộn Salad

• Cho rau xà lách, cà chua, đậu que, hành tây và cá ngừ đã áp chảo vào một tô lớn.
• Rưới nước sốt đã pha đều lên các nguyên liệu, trộn nhẹ nhàng để không làm nát rau.
• Thêm trứng luộc lên trên cùng, có thể rưới thêm sốt mayonnaise nếu thích hương vị đậm đà hơn.

Mẹo Tăng Hương Vị Món Salad Cá Ngừ

• Đặt salad trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút trước khi thưởng thức để rau củ thêm giòn và mát lạnh.
• Kết hợp thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hoặc hạt chia để tăng cường dinh dưỡng.
• Nếu không có giấm, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh để tạo vị chua thanh tự nhiên.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Salad Cá Ngừ

• Cá ngừ: Chứa nhiều omega-3 tốt cho tim mạch, hỗ trợ não bộ.
• Rau xanh và rau củ: Cung cấp chất xơ, vitamin A, C giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Dầu ô liu: Một nguồn chất béo lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Kết Luận

Với công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món salad cá ngừ tươi ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa nhẹ hoặc thậm chí là một món ăn kiêng lý tưởng.

Hãy thử ngay hôm nay để trải nghiệm hương vị thanh đạm, hấp dẫn và bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình!

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.