Tin Tức
Cua Cốm Là Cua Gì? Giá Cua Cốm Bao Nhiêu Một Kg và Các Món Ngon Từ Cua Cốm
Th12
Cua Cốm Là Cua Gì? Giá Cua Cốm Bao Nhiêu Một Kg và Các Món Ngon Từ Cua Cốm
Cua cốm, một đặc sản được nhiều người yêu thích, ngày càng trở nên phổ biến nhờ vị ngon, lạ và sự hiếm có của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về loại cua này. Hãy cùng Đồng Hải Food tìm hiểu về cua cốm, giá cả, cách chọn mua và những món ăn hấp dẫn từ cua cốm nhé!
Cua Cốm Là Cua Gì?
Cua cốm, hay còn gọi là cua 2 da, là loại cua biển trong giai đoạn chuẩn bị lột xác. Vào thời điểm này, lớp vỏ ngoài của cua rất giòn và dễ vỡ, lớp vỏ mới mềm, chưa hoàn thiện. Cua cốm được đánh giá là hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao, ngon không kém gì các loại cua khác như cua gạch hay cua thịt.
Đặc biệt, cua cốm thường ẩn mình trong hang để trốn tránh kẻ thù trong suốt quá trình lột xác, khiến cho việc bắt cua trở nên vô cùng khó khăn. Điều này lý giải cho số lượng cua cốm trên thị trường khá ít và giá cả cao.
Cách phân biệt cua cốm và cua bình thường:
- Yếm cua: Cua cốm có yếm màu hồng đỏ, trong khi cua bình thường có yếm màu trắng.
- Cua đực: Nếu là cua cốm đực, bạn có thể phân biệt qua chân bơi hoặc phần hông có dấu vết nứt vỏ.
Giá Cua Cốm Bao Nhiêu Một Kg?
Cua cốm có giá dao động từ 700.000 – 1.000.000 VND/kg. Mức giá này thay đổi tùy vào nhiều yếu tố như mùa vụ, kích thước cua, chất lượng và địa điểm bán. Để đảm bảo chất lượng, bạn nên tìm mua cua tại các cửa hàng uy tín.
Các Món Ngon Từ Cua Cốm
Cua cốm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong đó nổi bật là:
- Cua rang muối
- Cua sốt tiêu đen
- Cua cháy tỏi
- Cua nướng muối ớt
- Lẩu cua
- Cua hấp bia
- Cua sốt trứng muối
- Cua nướng phô mai
- Chả cua hấp Hong Kong
- Và nhiều món hấp dẫn khác…
Dinh Dưỡng Cua Cốm: Món Ăn Từ Biển Giàu Giá Trị
Cua cốm không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi:
- Protein cao: Hỗ trợ xây dựng cơ bắp và phục hồi cơ thể.
- Omega-3: Tốt cho tim mạch, não bộ và giảm cholesterol xấu.
- Vitamin & khoáng chất: Cung cấp vitamin A, B12, C, canxi, sắt, kẽm giúp tăng cường sức khỏe xương, máu và hệ miễn dịch.
- Ít calo: Phù hợp với người ăn kiêng hoặc giảm cân.
Cua cốm là lựa chọn hoàn hảo cho một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng. Chọn mua cua tươi sống để đảm bảo chất lượng tốt nhất!
Bí Quyết Chọn Cua Cốm Ngon
Để đảm bảo bạn chọn được cua cốm ngon và tươi, hãy lưu ý những yếu tố sau:
- Chọn cua có vỏ mỏng và có các đốm vàng: Vỏ cua cốm mỏng, không dày như cua thịt, và có các đốm vàng cam trên bề mặt vỏ.
- Cua phản ứng nhanh: Khi chạm vào, cua cốm ngon sẽ có phản ứng nhanh nhạy, còn cua yếu sẽ ít có phản ứng.
- Ấn nhẹ vào yếm: Cua cốm ngon sẽ có yếm rắn chắc, không mềm nhũn, đồng thời cua phải đầy thịt, không ốp.
Lưu Ý Khi Mua Cua Cốm
Khi mua cua cốm, bạn nên chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của cua. Cua cốm không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng, vì vậy việc chọn đúng cua chất lượng sẽ giúp bạn có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Kết Luận
Cua cốm là món ăn đặc sắc với hương vị độc đáo, đầy dinh dưỡng và không kém phần hấp dẫn. Mặc dù giá cao và khó tìm, nhưng nếu có cơ hội thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ không thể quên được vị ngon của loại cua này. Để có món cua cốm ngon, bạn hãy chọn mua tại các cửa hàng uy tín và chế biến với những món ăn hấp dẫn để thưởng thức trọn vẹn hương vị!
Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.
