Cua Huỳnh Đế Là Cua Gì? Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Tên Gọi

Cua huỳnh đế là một loại hải sản quý hiếm, được xem như “vua” của các loài cua nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Nguồn gốc tên gọi “Cua Huỳnh Đế”

Theo truyền thuyết, khi vua Gia Long lưu lạc đến vùng biển Phú Quý, ngài tình cờ thưởng thức một loài cua biển có màu đỏ hồng rực rỡ, thân hình vuông vức như chiến bào. Ngay từ miếng đầu tiên, vua đã say mê vị ngọt đậm đà và béo bùi của loài cua này. Từ đó, ngư dân gọi nó là “Cua Huỳnh Đế” để tôn vinh loài cua cung tiến vua chúa, biểu tượng cho sự may mắn và phồn thịnh.

Đặc Điểm Của Cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế nổi bật với vẻ ngoài độc đáo, dễ nhận biết:

• Hình dáng: Mai cua hình vuông, màu đỏ cam bắt mắt. Đầu dài và có râu tua tủa.
• Kích thước: Một con cua huỳnh đế trưởng thành chỉ bằng bàn tay người lớn xòe ra.
• Thịt cua: Thịt tập trung nhiều ở phần thân, chắc nịch, trắng ngần và mang hương vị ngọt thanh tự nhiên. Phần gạch cua béo bùi, thơm ngậy.

Cua huỳnh đế được tìm thấy nhiều ở các vùng biển duyên hải Nam Trung Bộ như Phú Quý, Bình Thuận, Quảng Ngãi và Khánh Hòa.

Giá Cua Huỳnh Đế Bao Nhiêu Tiền 1Kg?

Bảng giá cua huỳnh đế mới nhất

Giá cua huỳnh đế sẽ thay đổi tùy vào thời điểm và kích cỡ của cua. Dưới đây là mức giá tham khảo:

• Loại lớn (1 – 2 con/kg): Khoảng 1.200.000 – 1.300.000 VNĐ/kg.
• Loại nhỏ (3 – 4 con/kg): Khoảng 700.000 – 800.000 VNĐ/kg.

Tại sao cua huỳnh đế có giá cao?

1. Quý hiếm: Cua huỳnh đế chỉ xuất hiện theo mùa và khó đánh bắt.
2. Chất lượng dinh dưỡng cao: Thịt cua có hương vị tuyệt vời, nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
3. Bảo quản khó khăn: Cua cần được vận chuyển và giữ sống trong điều kiện đặc biệt.

Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Của Cua Huỳnh Đế

Thành phần dinh dưỡng nổi bật

Cua huỳnh đế là “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng phong phú:

• Protein cao: Giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Omega-3: Tốt cho tim mạch và trí não.
• Canxi và Photpho: Hỗ trợ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
• Vitamin A, B1, B2, C: Giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
• Sắt và Magie: Hỗ trợ sản sinh hồng cầu, duy trì hoạt động của hệ thần kinh.

Lợi ích sức khỏe khi ăn cua huỳnh đế

• Bổ sung năng lượng: Thịt cua giàu đạm và ít chất béo xấu.
• Thanh nhiệt, giải độc: Giúp cơ thể cân bằng và khỏe mạnh.
• Tăng cường sinh lực: Cua huỳnh đế đặc biệt tốt cho nam giới nhờ khả năng bồi bổ sinh lực.
• Hỗ trợ trí não: Omega-3 giúp giảm căng thẳng và tăng cường khả năng tập trung.

Cách Chọn Mua Cua Huỳnh Đế Tươi Ngon

Bí quyết chọn cua chuẩn chất lượng

1. Quan sát màu sắc: Cua tươi thường có màu đỏ hồng hoặc cam tự nhiên, mai sáng bóng.
2. Kiểm tra độ chắc: Dùng tay bóp nhẹ, cua chắc thịt sẽ không bị mềm.
3. Quan sát phần râu: Cua sống khỏe sẽ có râu và chân chuyển động liên tục.

Mua cua huỳnh đế ở đâu uy tín tại TP.HCM?

Cua huỳnh đế rất nhạy cảm và khó bảo quản, vì vậy hãy lựa chọn các địa chỉ bán hải sản tươi sống có uy tín:

• Cửa hàng hải sản lớn: Đảm bảo cua tươi sống, có hệ thống bể sục oxy.
• Đơn vị giao hàng uy tín: Cung cấp cua huỳnh đế tươi ngon, giao hàng nhanh chóng.

Cua Huỳnh Đế Làm Món Gì Ngon Nhất?

1. Cua huỳnh đế hấp muối tiêu chanh

Món hấp là cách chế biến đơn giản nhất để giữ trọn hương vị ngọt thanh và tươi ngon của cua. Chấm kèm muối tiêu chanh pha ớt xanh sẽ đánh thức vị giác của bạn.

2. Cua huỳnh đế rang me chua ngọt

Vị me chua thanh kết hợp với thịt cua ngọt bùi tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng. Phần sốt me sánh quyện sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.

3. Cháo cua huỳnh đế bổ dưỡng

Cháo cua là món ăn bồi bổ sức khỏe tuyệt vời, đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy hoặc trẻ em cần bổ sung dinh dưỡng.

Kết Luận

Cua huỳnh đế xứng đáng là “vua” của các loài cua biển, không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao mà còn nhờ hương vị tuyệt hảo. Để thưởng thức trọn vẹn món ngon từ cua huỳnh đế, hãy chọn mua cua tại các địa chỉ uy tín và chế biến đơn giản để giữ nguyên độ tươi ngon.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Cua Huỳnh Đế

1. Cua huỳnh đế có quanh năm không?

Không, cua huỳnh đế chỉ xuất hiện theo mùa từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch.

2. Làm sao để bảo quản cua huỳnh đế?

Cua cần được bảo quản sống trong bể sục oxy hoặc cấp đông ngay sau khi chế biến.

2. Cua huỳnh đế hợp với món gì nhất?

Cua huỳnh đế hấp muối tiêu chanh là cách chế biến ngon nhất để giữ trọn hương vị.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.