Hướng Dẫn Cách Làm Cơm Chiên Cồi Sò Điệp Mini – Món Ngon Dinh Dưỡng, Dễ Làm Tại Nhà

Cơm chiên cồi sò điệp mini là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của sò điệp và cơm chiên thơm lừng, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng. Món ăn không chỉ đơn giản, dễ thực hiện tại nhà mà còn phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén cồi sò điệp nhỏ – Mua cồi điệp mini Tại Đây
  
• 2 chén cơm nguội (nên dùng cơm để qua đêm sẽ tơi và ngon hơn)
  
• Hành tím, tỏi băm nhỏ
  
• Bột nêm gà, một ít tiêu xay
  
• Dầu ăn
  
• Hành lá khô (hoặc hành lá tươi thái nhỏ)
  

Mẹo nhỏ: Nếu muốn cơm có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể nấu cơm với một ít nghệ tươi hoặc saffron.

Cách làm cơm chiên cồi sò điệp mini

Bước 1: Sơ chế và xào cồi sò điệp

Cho dầu vào chảo, phi hành tím đến khi hơi ngả vàng thì thêm tỏi vào. Khi hành tỏi đã thơm và vàng đều, trút cồi sò điệp vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1 phút để giữ độ ngọt và giòn. Sau đó, vớt ra để riêng.

Bước 2: Chiên cơm

Giữ nguyên chảo, cho cơm nguội vào chiên trên lửa vừa. Dùng muỗng dàn đều cơm, đảo cho cơm săn lại và thấm dầu. Nêm bột nêm gà vừa ăn. Nếu dùng cơm nấu với saffron, món ăn sẽ có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Khi cơm bắt đầu tơi và hơi giòn cạnh, cho hành lá khô vào đảo đều.

Bước 3: Kết hợp và hoàn thiện

Cho phần cồi sò điệp đã xào vào chảo, trộn đều với cơm. Tắt bếp ngay để tránh sò bị dai. Múc ra dĩa, rắc một ít tiêu lên trên để tăng hương vị.

Thành phẩm hấp dẫn

Món cơm chiên sò điệp mini sau khi hoàn thành sẽ có hương thơm quyến rũ từ tỏi phi và sò điệp, cơm tơi đều, đậm đà, cồi sò ngọt mềm, không bị khô. Món ăn vừa bắt mắt, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa sáng, trưa hoặc tối.

Nếu muốn món ăn thêm phong phú, bạn có thể thêm hạt bắp, cà rốt, đậu que thái hạt lựu – giúp tăng màu sắc và độ giòn ngọt, ăn không bị ngán.

Giá trị dinh dưỡng của sò điệp mini

Sò điệp là loại hải sản giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với người đang cần bổ sung năng lượng, trẻ em đang lớn hoặc người ăn kiêng.

Những lợi ích nổi bật:

• Giàu protein chất lượng cao, giúp phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe tổng thể
  
• Chứa omega-3, tốt cho tim mạch và trí não
  
• Nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là B12 – hỗ trợ thần kinh và hệ miễn dịch
  
• Cung cấp khoáng chất như magie, kẽm, kali, giúp xương chắc khỏe và điều hòa huyết áp
  
• Ít calo, không chứa chất béo xấu, phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc giảm cân
  

Ăn sò điệp thường xuyên có thể giúp:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch
  
• Cải thiện trí nhớ và chức năng não
  
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
  
• Ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, Alzheimer và các bệnh mãn tính khác
  

Gợi ý bảo quản và chọn mua cồi sò điệp mini

• Mua sò điệp tươi hoặc đông lạnh ở nơi uy tín, nên chọn loại đã làm sạch, đóng gói kỹ
  
• Bảo quản trong ngăn đông nếu chưa sử dụng ngay
  
• Trước khi nấu nên rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi và không bị bở
  

Tổng kết

Cơm chiên cồi sò điệp mini không chỉ là món ăn đơn giản mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Với cách làm nhanh gọn, nguyên liệu dễ tìm, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành lựa chọn yêu thích trong thực đơn gia đình bạn.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM. 

Đặt cồi điệp mini Tại Đây