Mua Bao Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương Ngon Ở Đâu Sài Gòn Và Top 5 Món Ngon Từ Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương

Bao Tử Cá Ngừ Là Gì?

Bao tử cá ngừ là phần dạ dày được lấy từ bụng cá ngừ đại dương. Quá trình chiết tách bao tử được thực hiện bở̀i những người th¡̣ lành nghề, đảm bảo lấy ra được phần bao tử sạch và giàu dinh dưỡng. Đây là nguồn cung cấp phong phú vitamin, khoáng chất, và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Bao Tử Cá Ngừ

Hỗ Trợ Giảm Cân

Bao tử cá ngừ chứa lượng chất béo rất thấp, thích hợp cho người đang theo đuổi chế độ giảm cân. Két hợp bao tử cá ngừ với rau củ, món ăn này giúp tránh tình trạng thừa cân và béo phì.

Giàu Vitamin

Bao tử cá ngừ cung cấp một lượng lớn vitamin, đặc biệt là vitamin A. Loại vitamin này có tác dụng bổ mắt, cải thiện làn da, giúp da trở nên mềm mại và sáng khoẻ.

Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa

Chứa một lượng chất xơ vừa đủ, bao tử cá ngừ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp cho người lớn tuổi.

Cải Thiện Thiếu Máu

Với hàm lượng sắt cao, bao tử cá ngừ hỗ trợ tái tạo hồng cầu và cải thiện tình trạng thiếu máu.

Bao Tử Cá Ngừ Nên Chế Biến Món Gì?

1. Gỏi Bao Tử Cá Ngừ

Món gỏi tươi mát, thanh đạm nhưng vô cùng bắt mắt và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• Bao tử cá ngừ: 500g – Mua bao tử cá ngừ Tại Đây
• Cà rốt bào sợi, hành tây xắt mỏng
• Rau thơm, đậu phộng rang
• Nước mắm chua cay

Cách làm:

1. Luộc sơ bao tử với muối, bột ngọt và gừng để khử mùi tanh. Sau đó, xắt miếng vừa ăn.
2. Pha nước mắm chua cay: trộn tỏi, ớt băm, đường, nước cốt chanh và nước mắm.
3. Trộn gỏi: kết hợp bao tử, cà rốt, hành tây và rau thơm với nước mắm chua cay. Trang trí đậu phộng rang.

2. Bao Tử Cá Ngừ Xào Sa Tế

Món ăn với hương vị cay nồng, phù hợp cho những ngày mưa lạnh.

Nguyên liệu:

• Bao tử cá ngừ (luộc sơ, xắt miếng) – Mua bao tử cá ngừ Tại Đây
• 1 hủ sa tế, hành tây, ớt đà lạt
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, mắm nhĩ

Cách làm:

1. Ướp bao tử với sa tế và gia vị.
2. Phi thơm hành tám, tỏi băm, sau đó cho bao tử vào xào.
3. Thêm hành tây và ớt đà lạt, đảo đều đến khi chín. Trang trí với tiêu xay.

3. Bao Tử Cá Ngừ Khìa Nước Dừa

Món ăn đậm đà, thích hợp trong những bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• Bao tử cá ngừ: 500g – Mua bao tử cá ngừ Tại Đây
• Nước dừa: 500ml, hành tím, gừng
• Ngũ vị hương, gia vị có sẵn

Cách làm:

1. Chà xát bao tử với muối, rửa sạch, xắt miếng.
2. Ướp bao tử với gừng, hành tím băm, nước tương, đường và tiêu.
3. Xào bao tử đến khi săn lại, thêm nước dừa, đun đến khi nước sắc lại.

4. Bao tử cá ngừ nướng sa tế

Món ngon đậm đà, giòn ngọt, kết hợp vị cay nồng của sa tế, thích hợp cho bữa tiệc gia đình.

Nguyên liệu:

• Bao tử cá ngừ: 1kg – Mua bao tử cá ngừ Tại Đây
• Sa tế: 2 muỗng
• Chanh: 1 trái
• Tỏi, ớt: 2 trái
• Rau răm, muối, dầu ăn, tiêu, đường.

Cách làm:

1. Sơ chế: Ngâm bao tử trong nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
2. Ướp gia vị: Cắt nhỏ, ướp với sa tế, dầu ăn, muối trong 15 phút.
3. Nướng: Trải bao tử lên vỉ, nướng đến vàng ươm, thơm phức. Dùng kèm rau răm, muối tiêu chanh.

5. Bao tử cá ngừ xào sả ớt

Món dân dã, cay thơm, phù hợp cho bữa cơm gia đình ngày mưa.

Nguyên liệu:

• Bao tử cá ngừ: 1kg – Mua bao tử cá ngừ Tại Đây
• Sả: 3 nhánh, ớt: 5 trái
• Tỏi, hành tím, rau thơm, gia vị.

Cách làm:

1. Sơ chế: Luộc sơ bao tử với nước sôi, giấm và sả, rửa lại nước lạnh, cắt nhỏ.
2. Xào: Phi thơm sả, tỏi, ớt, cho bao tử vào xào lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn.
3. Hoàn thành: Rắc rau thơm, dùng ngay khi nóng.

Mẹo: Ăn nóng để bao tử giữ độ giòn và hương vị tốt nhất.

Cách Bảo Quản Bao Tử Cá Ngừ Đúng Cách, Giữ Trọn Độ Tươi Ngon

Bao tử cá ngừ sau khi được làm sạch và đóng gói hút chân không thường bảo quản đông lạnh ở -18°C, giữ nguyên độ tươi ngon. Khi mua về, bạn chỉ cần rã đông đúng cách và sử dụng phần còn lại bảo quản ngăn đông.

Hướng dẫn rã đông và bảo quản:

1. Rã đông: Đặt bao tử trong ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng, tránh dùng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng.
2. Bảo quản: Phần chưa dùng nên chia nhỏ, bọc kín hoặc hút chân không trước khi để ngăn đông.

Lưu ý:

• Bao tử đông lạnh bảo quản tối đa 4 tháng.
• Không cấp đông lại bao tử đã rã đông để giữ hương vị và chất lượng.

 Kết Luận

Bao tử cá ngừ đại dương không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dù làm gỏi, xào sa tế hay khìa nước dừa, những món ăn từ bao tử cá ngừ chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.