Mua Cá Nục 1 Nắng Ngon Ở Đâu Sài Gòn Và Top 6 Cách Chế Biến Cá Nục Một Nắng Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Cá nục một nắng – món đặc sản biển cả được nhiều gia đình Việt yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Được chế biến từ những con cá nục tươi ngon, phơi khô một nắng, sản phẩm này giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thịt cá, giúp chị em nội trợ dễ dàng biến tấu nhiều món ăn hấp dẫn.

Dưới đây là 6 cách chế biến cá nục một nắng vừa thơm ngon vừa đưa cơm, đảm bảo làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

1. Cá Nục Một Nắng Kho Gừng

Món kho gừng mang hương vị cay nồng, ấm áp, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày mưa se lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cá nục một nắng
• 1 củ gừng lớn
• 3 nhánh hành lá
• Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế: Rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn. Gừng thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ.
2. Làm nước màu: Cho đường vào nồi, đun đến khi chuyển màu cánh gián thì thêm chút nước.
3. Kho cá: Phi thơm gừng, xếp cá vào nồi, thêm nước màu và gia vị vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại.

Thành phẩm:
Món cá nục kho gừng thơm lừng, thịt cá mềm, thấm vị, gừng làm dịu đi mùi tanh tự nhiên của cá, tạo nên món ăn đậm đà khó cưỡng.

2. Cá Nục Một Nắng Rim Tỏi Ớt

Nếu yêu thích vị cay nồng, đậm đà thì cá nục rim tỏi ớt chính là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 500g cá nục một nắng
• Tỏi, ớt tươi
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch cá, cắt khúc và chiên sơ đến khi vàng giòn.
2. Pha nước sốt từ nước mắm, đường, ớt băm và tỏi băm.
3. Rim cá với nước sốt trên lửa nhỏ, đảo đều cho cá thấm đều gia vị.

Thành phẩm:
Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, lớp sốt óng ánh thấm đều từng miếng cá, vị mặn ngọt cay hòa quyện làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

3. Cá Nục Một Nắng Chiên Nước Mắm

Đơn giản nhưng luôn là món “bắt cơm” hàng đầu!

Nguyên liệu:

• 500g cá nục một nắng
• Tỏi, ớt, nước mắm, đường

Cách làm:

1. Chiên cá đến khi vàng giòn cả hai mặt.
2. Pha nước mắm tỏi ớt với đường và một ít nước lọc.
3. Rưới hỗn hợp nước mắm lên cá, rim lửa nhỏ cho cá thấm đều.

Thành phẩm:
Cá nục chiên nước mắm giòn rụm, hương thơm quyện cùng vị mặn ngọt hài hòa, ăn kèm cơm nóng là “chuẩn bài”.

4. Cá Nục Một Nắng Sốt Cà Chua

Thêm chút chua nhẹ từ cà chua giúp cân bằng vị giác, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Nguyên liệu:

• 500g cá nục một nắng
• 2 quả cà chua chín
• Hành tím, tỏi, gia vị thông dụng

Cách chế biến:

1. Chiên sơ cá nục để cá giòn.
2. Xào cà chua với hành, tỏi, thêm gia vị để tạo sốt.
3. Cho cá vào rim cùng sốt cà chua trong 5-7 phút, để lửa nhỏ.

Thành phẩm:
Cá thấm sốt cà chua mềm mại, đậm đà, ăn kèm rau sống hoặc dưa leo rất ngon miệng.

5. Cá Nục Một Nắng Kho Sả Ớt

Sả ớt không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn.

Nguyên liệu:

• 500g cá nục một nắng
• 3 củ sả, 2 trái ớt
• Gia vị thông dụng

Cách thực hiện:

1. Ướp cá với nước mắm, đường, sả và ớt băm nhuyễn.
2. Phi thơm hành tỏi, cho cá vào đảo nhẹ, thêm nước lọc và kho đến khi nước sánh lại.

Thành phẩm:
Cá kho sả ớt có vị cay nồng, hương thơm quyện từ sả, ăn kèm cơm nóng sẽ rất tuyệt.

6. Cá Nục Một Nắng Kho Thịt Ba Chỉ

Món ăn kết hợp vị béo ngậy của thịt và vị đậm đà của cá, lý tưởng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 500g cá nục một nắng
• 300g thịt ba chỉ
• Gia vị: riềng, nước mắm, tiêu, đường

Cách làm:

1. Ướp cá và thịt với gia vị trong 15 phút.
2. Phi thơm hành, cho thịt vào xào săn, sau đó xếp cá xen kẽ.
3. Thêm nước lọc hoặc nước dừa tươi, kho lửa nhỏ đến khi nước sệt lại.

Thành phẩm:
Món cá kho thịt ba chỉ đậm đà, thịt ba chỉ béo mềm kết hợp cùng cá chắc thịt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Cách Bảo Quản Cá Nục Một Nắng

• Bọc kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh từ 1-2 tháng.
• Khi dùng, rã đông tự nhiên để giữ nguyên hương vị.
• Chọn mua cá có màu sáng bóng, thịt săn chắc, không bị mùi lạ để đảm bảo chất lượng.

Lợi ích của cá nục một nắng đối với sức khỏe và gia đình

Cá nục một nắng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc:

1. Nguồn dinh dưỡng dồi dào
   Cá nục chứa hàm lượng protein cao, cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp. Đồng thời, cá còn giàu Omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và mạch máu.
2. Tốt cho hệ thần kinh và trí não
   Với lượng DHA và EPA dồi dào, cá nục một nắng hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ em, tăng cường khả năng ghi nhớ và sự tập trung ở người lớn tuổi.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
   Thịt cá nục mềm và dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người già. Chế biến cá nục một nắng kết hợp với các loại gia vị tự nhiên còn giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
4. Giúp giảm cân, giữ dáng
   Cá nục có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Với những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng, cá nục một nắng là lựa chọn lý tưởng.
5. Tăng cường hệ miễn dịch
   Các vitamin và khoáng chất trong cá nục, như vitamin D, B12, canxi, sắt, và phốt pho, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các bệnh nhiễm trùng.
6. Tiện lợi và dễ bảo quản
   Cá nục một nắng đã được xử lý sơ chế và phơi nắng, nên không cần tốn nhiều thời gian sơ chế lại. Chỉ cần bảo quản đúng cách, bạn có thể sử dụng cá nục trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Kết luận

Cá nục một nắng là sự lựa chọn hoàn hảo để mang đến những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Với sự đa dạng trong cách chế biến như kho gừng, rim tỏi ớt, chiên nước mắm hay sốt cà chua, cá nục một nắng không chỉ làm phong phú thực đơn hàng ngày mà còn đáp ứng nhu cầu sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM. 

Giá Cá Nục 1 nắng Liên Hệ qua zalo 0786376669 Đồng Hải Food