Tin Tức
Mua Cua Lột Ngon Ở Đâu Sài Gòn – Top 5 Món Ngon Từ Cua Lột
Th3
Mua Cua Lột Ngon Ở Đâu Sài Gòn – Top 5 Món Ngon Từ Cua Lột
Cua Lột Là Gì?
Cua lột là loại cua đã trải qua quá trình lột xác, khi lớp vỏ cũ bị loại bỏ để nhường chỗ cho lớp vỏ mới còn mềm. Trong giai đoạn này, cua chưa kịp hình thành lớp vỏ cứng nên toàn bộ cơ thể đều có thể ăn được, bao gồm cả mai và càng. Đây là lý do cua lột được xem là một trong những loại hải sản đặc biệt, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Cua lột thường được đánh bắt ngay sau khi lột vỏ để giữ được độ mềm tự nhiên. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao, loại cua này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cua Lột
Cua lột là thực phẩm giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, kẽm, magie, selen… giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện xương khớp và phát triển trí não. Đặc biệt, omega-3 có tác dụng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Với những lợi ích dinh dưỡng vượt trội, cua lột không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
Cua lột bao nhiêu 1kg?
Hiện nay, giá cua lột trên thị trường dao động từ 400.000 – 450.000 VNĐ/kg, tùy thuộc vào mùa vụ và nhu cầu. Đây là mức giá hợp lý cho loại hải sản giàu dinh dưỡng, tiện lợi trong chế biến và rất được ưa chuộng tại các nhà hàng cũng như bữa cơm gia đình.
Top 5 Món Ngon Từ Cua Lột
1. Cua Lột Chiên Bơ Tỏi – Giòn Rụm, Thơm Lừng
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- 700g cua lột – Mua Cua lột Tại Đây
- 2 quả trứng gà
- 50g bơ thực vật
- 80g bột chiên giòn
- 300g bột chiên xù
- 50g chà bông
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 tép tỏi nguyên
- Một ít bột nghệ, tiêu, nước cốt chanh
- 200ml dầu ăn
Cách Chế Biến:
- Sơ chế cua: Làm sạch cua lột, loại bỏ phần yếm và mang.
- Chuẩn bị bột: Trộn bột chiên giòn với lòng đỏ trứng, thêm nước cốt chanh và một chút bột nghệ để tạo màu đẹp.
- Tẩm bột: Lăn cua vào bột chiên giòn, sau đó tiếp tục lăn qua bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn.
- Chiên cua: Đun nóng dầu, chiên cua đến khi vàng giòn.
- Làm sốt bơ tỏi: Phi thơm tỏi với bơ, trộn với chà bông rồi rưới lên cua chiên.
Thành phẩm: Cua lột giòn tan, thơm mùi bơ tỏi, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt cực hấp dẫn.
2. Cua Lột Chiên Sốt Thái – Cay Nồng, Đậm Vị
Nguyên Liệu:
- 6 con cua lột – Mua Cua lột Tại Đây
- 1/3 trái thơm, 1 trái cà chua
- 1 trái ớt sừng, 1 trái ớt hiểm xanh, 1 trái ớt hiểm đỏ
- 1/2 củ hành tây nhỏ, 10 lá húng quế
- Gia vị: đường, dầu ăn, bột năng, hạt nêm, bột chiên giòn
Cách Chế Biến:
- Sơ chế: Rửa sạch cua, loại bỏ mang, lăn qua bột chiên giòn.
- Chiên cua: Nhúng cua vào hỗn hợp bột ướt, chiên giòn đến khi vàng đều.
- Làm sốt Thái: Xào hành tây, cà chua, thơm, thêm gia vị lẩu Thái, ớt băm và chút bột năng để tạo độ sánh.
- Hoàn thành: Cho cua vào sốt, trộn đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm: Món cua lột sốt Thái cay nồng, chua ngọt hài hòa, ăn kèm rau sống cực bắt miệng.
3. Cua Lột Rang Me – Chua Ngọt Hấp Dẫn
Nguyên Liệu:
- 400-700g cua lột – Mua Cua lột Tại Đây
- 1 quả trứng gà
- Một ít bột chiên giòn
- Cà chua, dưa leo, xà lách để trang trí
Nguyên Liệu Sốt Me:
- 50ml nước cốt me
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê ớt xay
Cách Chế Biến:
- Sơ chế cua: Rửa sạch, lăn qua bột chiên giòn rồi chiên giòn.
- Làm sốt me: Đun nước cốt me với đường, nước mắm, hạt nêm, muối và ớt đến khi sệt lại.
- Hoàn thành: Cho cua vào chảo sốt, đảo đều để thấm gia vị.
Thành phẩm: Cua lột thấm vị me chua ngọt, thơm ngon khó cưỡng, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng.
4. Cua Lột Chiên Giòn – Đơn Giản Mà Ngon
Nguyên Liệu
- 4 con cua lột (600g) – Mua Cua lột Tại Đây
- 100g bột chiên giòn
- Gia vị: muối, tiêu, tương ớt
Cách Làm
- Ngâm cua trong nước rượu 5 phút, cắt đôi, ướp gia vị.
- Lăn cua qua bột chiên giòn, chiên vàng trong dầu nóng.
- Pha sốt chấm từ tương ớt, tiêu, và nước tắc.
Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong – đơn giản nhưng “đánh gục” mọi thực khách!
5. Cua Lột Sốt Trứng Muối – Sang Chảnh Hương Vị
Nguyên Liệu
- 500g cua lột – Mua Cua lột Tại Đây
- 3 lòng đỏ trứng muối
- Bột mì, bột chiên giòn
- Bơ, tỏi băm, gia vị
Cách Làm
- Rửa cua, lăn bột mì, nhúng bột chiên giòn, chiên vàng.
- Hấp trứng muối, tán nhuyễn.
- Phi bơ với tỏi, thêm trứng muối, nêm gia vị, rưới lên cua.
Vị béo ngậy của trứng muối hòa cùng cua giòn – món này “xứng tầm” tiệc sang!
Mua Cua Lột Ngon Ở Đâu Sài Gòn?
- Nếu bạn đang tìm mua cua lột tươi ngon tại TP.HCM, dưới đây là một số địa chỉ uy tín:
1. Chợ Hải Sản Bình Điền, Hóc Môn
- Chợ đầu mối lớn, chuyên cung cấp hải sản tươi sống giá sỉ và lẻ.
2. Cửa Hàng Hải Sản Online
- Một số địa chỉ bán cua lột chất lượng:
- Đồng Hải Food – Giao hàng tận nơi, đảm bảo cua tươi sống.
3. Siêu Thị, Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch
- Các hệ thống siêu thị như Coopmart, Big C, Aeon Mall, Lotte Mart có bán cua lột đông lạnh, tiện lợi cho chế biến.
Kết Luận
Cua lột là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon, từ chiên giòn, sốt bơ tỏi đến rang me. Với giá trị dinh dưỡng cao, loại cua này không chỉ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm nơi mua cua lột ngon tại Sài Gòn, hãy tham khảo những địa chỉ trên để có nguyên liệu tươi ngon nhất.
Đặt Hàng Cua lột Tại Đây
Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM
