Mua Râu Bạch Tuộc Ngon Ở Đâu Sài Gòn Và Top 7 Món Ngon Từ Râu Bạch Tuộc

Mua Râu Bạch Tuộc Ngon Ở Đâu Sài Gòn Và Top 7 Món Ngon Từ Râu Bạch Tuộc

Râu Bạch Tuộc Là Gì?

Râu bạch tuộc là phần xúc tu đầy thịt của loài bạch tuộc. Điểm đặc biệt của râu bạch tuộc là độ giòn sần sật khi nhai, mang lại cảm giác thú vị và khác biệt so với các loại hải sản khác. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, B1, B2, C cùng các khoáng chất thiết yếu, giúp hỗ trợ sức khỏe toàn diện cho cả cơ thể và trí não.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Râu Bạch Tuộc

• Tăng cường sức khỏe não bộ: Nhờ giàu omega-3 và một số axit béo không bão hòa, râu bạch tuộc hỗ trợ tốt cho sự phát triển trí não và hệ thần kinh.
• Cải thiện hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong râu bạch tuộc giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Tốt cho tim mạch: Các dưỡng chất từ râu bạch tuộc có tác dụng giảm cholesterol xấu, hỗ trợ tim mạch hoạt động ổn định.

Hãy cùng khám phá 7 công thức nấu ăn tuyệt vời từ râu bạch tuộc dưới đây để làm mới thực đơn gia đình bạn!

1. Râu bạch tuộc nướng muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Râu bạch tuộc tươi – Mua râu bạch tuộc Tại Đây
• Ớt tươi
• Muối hạt
• Dầu hào, đường, dầu điều, hạt nêm

Cách làm:

1. Ngâm râu bạch tuộc với nước muối loãng hoặc gừng để khử mùi tanh, rửa sạch rồi để ráo.
2. Xay nhuyễn ớt tươi cùng muối hạt, thêm đường, dầu hào, dầu điều và trộn đều thành hỗn hợp ướp.
3. Ướp râu bạch tuộc với hỗn hợp này trong 20 phút.
4. Nướng trên than hoa hoặc nồi chiên không dầu ở 200°C trong 10 phút, phết thêm hỗn hợp gia vị khi nướng để món ăn đậm đà hơn.

Món râu bạch tuộc nướng muối ớt cay cay, thơm nức mũi sẽ làm say lòng mọi thực khách.

2. Râu bạch tuộc xào chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Râu bạch tuộc (500g) – Mua râu bạch tuộc Tại Đây
• Cà chua, hành tây, dưa leo
• Gừng, tỏi, hành tím
• Tương ớt, tương cà, tiêu, bột bắp

Cách làm:

1. Rửa sạch râu bạch tuộc với nước muối và cắt miếng vừa ăn.
2. Pha sốt chua ngọt: 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu và 1 thìa bột bắp hòa tan với nước.
3. Phi thơm hành tỏi, xào sơ râu bạch tuộc với hành tây và cà chua.
4. Thêm sốt chua ngọt vào, đảo đều cho râu bạch tuộc thấm đều gia vị.

Món xào này có hương vị chua ngọt dễ ăn, phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.

3. Râu bạch tuộc xào dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Râu bạch tuộc (500g) – Mua râu bạch tuộc Tại Đây
• Dứa, cà chua, dưa leo, cần tây
• Đường, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

1. Rửa sạch râu bạch tuộc với nước gừng, cắt nhỏ.
2. Sơ chế dứa, dưa leo, cà chua thành miếng vừa ăn.
3. Phi thơm tỏi, cho râu bạch tuộc vào xào trước, sau đó thêm dứa, cà chua, dưa leo.
4. Nêm gia vị vừa ăn và xào thêm 3-5 phút, thêm cần tây vào rồi tắt bếp.

Hương thơm ngọt ngào từ dứa hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc, làm nên món ăn đầy hấp dẫn.

4. Râu bạch tuộc xào mì

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Râu bạch tuộc (300g) – Mua râu bạch tuộc Tại Đây
• Mì gói (2-3 gói)
• Cải xanh, hành lá, tỏi

Cách làm:

1. Luộc sơ mì gói, ngâm nước lạnh cho mì không bị dính.
2. Phi thơm hành tỏi, xào râu bạch tuộc với lửa lớn trong 3 phút.
3. Thêm mì và rau cải vào, nêm gia vị (nước mắm, tiêu, dầu hào) cho vừa ăn, đảo đều.

Món ăn này vừa nhanh gọn vừa thơm ngon, rất thích hợp cho những bữa tối bận rộn.

5. Râu bạch tuộc chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Râu bạch tuộc (500g) – Mua râu bạch tuộc Tại Đây
• Tỏi băm, hành tím băm
• Nước mắm, đường, tương ớt

Cách làm:

1. Chiên sơ râu bạch tuộc đến khi vàng giòn, để ráo dầu.
2. Phi thơm tỏi, hành, sau đó cho nước mắm, đường, tương ớt vào chảo, đun nhỏ lửa cho sệt lại.
3. Cho râu bạch tuộc vào, đảo đều để thấm gia vị.

Râu bạch tuộc chiên nước mắm giòn giòn, đậm đà, là món ăn kèm cơm trắng cực kỳ ngon miệng.

6. Râu bạch tuộc xào bắp non

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Râu bạch tuộc (400g) – Mua râu bạch tuộc Tại Đây
• Bắp non, cà rốt, hành tây
• Nước mắm, dầu hào, hạt tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế râu bạch tuộc và rau củ sạch sẽ.
2. Xào râu bạch tuộc với hành phi, sau đó thêm bắp non và cà rốt.
3. Nêm nếm gia vị, xào đều tay trong 5-7 phút.

Sự giòn ngọt của bắp non kết hợp cùng râu bạch tuộc mềm mại tạo nên món ăn không thể chối từ.

7. Gỏi râu bạch tuộc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Râu bạch tuộc (300g) – Mua râu bạch tuộc Tại Đây
• Xoài xanh, cà rốt, dưa leo
• Tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh

Cách làm:

1. Râu bạch tuộc luộc sơ, ngâm nước lạnh cho giòn.
2. Bào sợi xoài xanh, cà rốt, dưa leo và trộn cùng nước sốt chua ngọt (nước mắm, đường, chanh, ớt).
3. Thêm râu bạch tuộc và trộn đều, để ngấm gia vị trong 10 phút.

Món gỏi thanh mát, chua cay là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc nhỏ.

Vì Sao Nên Chọn Râu Bạch Tuộc?

• Hương vị độc đáo: Khác với các phần khác, râu bạch tuộc mang đến vị ngọt tự nhiên, giòn dai, kích thích vị giác.
• Dễ chế biến: Râu bạch tuộc có thể được dùng trong rất nhiều món ăn, từ xào, nướng, luộc cho đến gỏi hoặc lẩu.

Kết luận

Râu bạch tuộc không chỉ là một loại hải sản ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá, phù hợp với mọi độ tuổi. Với những công thức chế biến đơn giản mà hấp dẫn kể trên, bạn hoàn toàn có thể biến bữa ăn thường ngày thành bữa tiệc hải sản tuyệt vời.

Hãy thử ngay những món ngon từ râu bạch tuộc để trải nghiệm hương vị độc đáo này!
Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.