Tin Tức
Mua Sụn Gà Ngon Ở Đâu Sài Gòn? Và Top 6 Món Ngon Từ Sụn Gà
Th8
Mua Sụn Gà Ngon Ở Đâu Sài Gòn? Và Top 6 Món Ngon Từ Sụn Gà
Sụn gà là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là tại Sài Gòn – nơi nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Nhưng để tìm được nơi mua sụn gà chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần phải biết rõ về địa chỉ uy tín. Hãy cùng chúng tôi khám phá các địa điểm mua sụn gà ngon ở Sài Gòn và tham khảo những món ngon chế biến từ sụn gà qua bài viết dưới đây!
Sụn Gà Là Gì?
Sụn gà là phần sụn ở khớp của chân gà, chứa nhiều collagen và có độ giòn đặc trưng. Món ăn từ sụn gà không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp cung cấp collagen, hỗ trợ cho da và khớp. Sụn gà có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ chiên, nướng, đến nấu súp, đều mang lại hương vị hấp dẫn và khó quên.
Giá trị dinh dưỡng của sụn gà
Sụn gà không chỉ giòn ngon mà còn bổ dưỡng. Chứa nhiều cystein giúp hỗ trợ xương khớp và collagen cải thiện da, tóc, giảm nếp nhăn. Sử dụng sụn gà đều đặn có thể tăng dịch nhầy, giảm đau khớp hiệu quả.
Lợi ích của sụn gà
Tốt cho da và khớp: Sụn gà giàu collagen, hỗ trợ da săn chắc và bảo vệ khớp.
Xương chắc khỏe: Collagen giúp xương khỏe mạnh, giảm nguy cơ loãng xương.
Hỗ trợ tiêu hóa: Sụn gà chứa chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và ngăn ngừa táo bón.
Món Ngon Từ Sụn Gà – Công Thức Chế Biến Đơn Giản Tại Nhà
Món 1. Sụn gà xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 200g sụn gà
- 100g củ năng
- 50g cần tây
- Tương đầu bạc, đậu phộng
- Hành lá, ớt, gừng
- Muối, đường
Cách làm:
- Rửa sạch sụn gà với muối, để ráo. Xắt nhỏ cần tây, củ năng, ớt, gừng. Rang đậu phộng.
- Đun nóng dầu, xào sụn gà với muối và đường, đảo đều, chín tới.
- Xào củ năng, cần tây, gừng, ớt, rồi cho sụn gà vào đảo cùng tương đầu bạc, nêm nếm vừa ăn.
Món 2. Sụn gà chiên giòn
Nguyên liệu:
- 1kg sụn gà
- 2 muỗng cà phê rau mùi khô
- 1/2 muỗng bột thìa là
- 2 tép tỏi giã nhuyễn
- 1/4 muỗng tiêu xay
- 2 muỗng súp bột self-raising
Cách làm:
- Luộc sụn gà trong nước sôi 15 phút, để ráo.
- Trộn sụn với gia vị, chiên giòn. Dùng kèm salad trộn giấm và sốt mayonnaise chanh.
Món 3. Sụn gà chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- Sụn gà
- Dầu ăn
- Cà chua
- Gia vị: đường, bột ngọt, tỏi
Cách làm:
- Luộc sụn gà 10-15 phút, chần qua nước lạnh, để ráo.
- Chiên sụn gà đến khi vàng giòn.
- Phi tỏi vàng, trộn với nước mắm, đường, bột ngọt. Cho sụn gà vào đảo đều, dậy mùi thơm. Trang trí với cà chua.
Món 4. Sụn gà sốc tỏi
Nguyên liệu:
- 200g sụn gà
- 100g bột chiên giòn
- 20g ớt sừng, 20g tỏi
- Rau răm, muối tiêu, bơ phe
- 200ml dầu ăn
Cách làm:
- Ướp sụn gà với muối tiêu, lăn qua bột chiên giòn.
- Chiên sụn gà đến khi vàng giòn, để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, ớt, cho sụn gà, rau răm, bơ phe vào xốc đều, nêm muối tiêu là xong.
Món 5: Sụn Gà Xào Sa Tế
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 30 phút
Độ khó: Dễ
Phục vụ: 4 người
Nguyên Liệu
- Sụn gà: 300g
- Ớt chuông đỏ: 1 trái
- Ớt chuông xanh: 1 trái
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 4 tép
- Sa tế: 1 muỗng canh
- Dầu màu điều: 1 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng: (đường, bột ngọt, muối)
Cách Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon
- Ớt chuông: Chọn quả có bề mặt nhẵn, sáng, nặng tay. Tránh chọn quả mềm nhũn, có vết thâm.
- Hành tây: Chọn củ có lớp vỏ mỏng, bóng, đều màu, chắc tay. Tránh củ mọc mầm hoặc có màu không đều.
Cách Chế Biến
- Sơ Chế Sụn Gà
Rửa sạch sụn gà với nước muối, để ráo, và chặt miếng vừa ăn (khoảng 2 đốt ngón tay). - Sơ Chế Nguyên Liệu Khác
- Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hột, cắt khối vuông (khoảng 1 đốt ngón tay).
- Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, cắt tương tự như ớt chuông.
- Tỏi: Đập dập, băm nhuyễn.
- Pha Sốt Sa Tế
Trộn đều: 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sa tế, 1/3 chén nước lọc. - Xào Sụn Gà
- Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu màu điều ở lửa vừa.
- Phi thơm tỏi băm, sau đó cho sụn gà vào xào sơ khoảng 30 giây.
- Thêm hỗn hợp sốt sa tế, ớt chuông, và hành tây, đảo đều rồi đậy nắp rim liu riu khoảng 10 phút cho nước sốt hơi sệt lại.
- Thành Phẩm
Món sụn gà xào sa tế thơm ngon, sụn gà mềm sật sật thấm gia vị, ớt chuông giòn ngọt, thích hợp ăn cùng cơm nóng.
Món 6: Sụn Gà Xào Sả Ớt
Chuẩn bị: 30 phút
Chế biến: 20 phút
Độ khó: Dễ
Phục vụ: 4 người
Nguyên Liệu
- Sụn gà: 500g
- Bột chiên giòn: 200g
- Trứng: 1 quả
- Dầu ăn: 60ml
- Sả băm: 2 muỗng canh
- Ớt băm: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1.5 muỗng canh
- Gia vị thông dụng: (muối, tiêu, đường)
Cách Chế Biến
- Sơ Chế Và Ướp Sụn Gà
Rửa sạch sụn gà với nước muối, để ráo, chặt miếng vừa ăn (khoảng 3 đốt ngón tay). Ướp sụn với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và để thấm gia vị trong 30 phút. - Tẩm Bột Sụn Gà
Trộn đều bột chiên giòn với trứng và nước, sau đó nhúng sụn gà đã ướp vào hỗn hợp để áo đều bột. - Chiên Sụn Gà
Đun nóng chảo với 50ml dầu ăn, cho sụn gà vào chiên vàng giòn hai mặt rồi gắp ra đĩa. - Xào Sụn Gà Với Sả Ớt
Đun nóng chảo với 10ml dầu ăn, xào sả băm, ớt băm, và tỏi băm. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, thêm sụn gà vào xào đều, nêm nước mắm và gia vị. - Thành Phẩm
Món sụn gà xào sả ớt có vị cay thơm, sụn gà giòn rụm, kết hợp cùng sả và ớt tạo hương vị đặc trưng, ngon miệng.
Cách Bảo Quản Sụn Gà
- Bảo Quản Trong Ngăn Đông: Sụn gà nên được giữ trong ngăn đông để duy trì độ tươi ngon và giòn. Khi sử dụng, chỉ cần rã đông và chế biến bình thường.
- Đóng Gói Kín: Để tránh sụn gà bị khô hoặc hấp thụ mùi từ thực phẩm khác, nên đóng gói kín trước khi bảo quản.
Kết Luận
Sụn gà không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc tìm mua sụn gà ngon ở Sài Gòn không hề khó nếu bạn biết rõ địa chỉ uy tín và cách chọn lựa sản phẩm. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ dễ dàng tìm mua được sụn gà chất lượng và thưởng thức những món ngon từ sụn gà cùng gia đình và bạn bè.
Câu Hỏi Thường Gặp
- Sụn gà có phải là phần xương không?
- Không, sụn gà là phần sụn mềm ở khớp của chân gà, có độ giòn và chứa nhiều collagen.
- Có thể mua sụn gà online không?
- Có, nhiều cửa hàng thực phẩm và siêu thị hiện nay cung cấp dịch vụ mua sụn gà online và giao hàng tận nơi.
- Sụn gà nên được chế biến như thế nào để ngon nhất?
- Sụn gà có thể chiên giòn, nướng, hoặc nấu lẩu tùy theo sở thích của người dùng.
- Có nên bảo quản sụn gà trong tủ lạnh không?
- Nên, sụn gà cần được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để giữ được
Đồng Hải Food chuyên các loại thực phẩm hải sản đông lạnh, Hải sản khô, 1 nắng.Quý Khách có thể kham khảo Sụn Gà Tại Đây
