Vì sao chả ram tôm đất Bình Định được yêu thích?

Chả ram tôm đất Bình Định từ lâu đã chiếm trọn trái tim thực khách nhờ vào hương vị thơm ngon, đặc trưng của vùng đất miền Trung. Điều làm nên sự khác biệt cho món ăn này chính là chất lượng nguyên liệu và cách chế biến tỉ mỉ:

• Tôm đất tươi ngon: Được lựa chọn ngay sau khi đánh bắt, thịt tôm săn chắc, ngọt tự nhiên, không tanh.
• Hành hương thơm lừng: Loại hành đặc sản giàu dinh dưỡng, thơm dịu, ít cay nồng.
• Bánh tráng phơi sương Bình Định: Mỏng, dai, giòn, không bị nhão khi thấm nước.
• Không chất bảo quản: Đảm bảo an toàn và giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Hướng dẫn làm chả ram tôm đất tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến chả ram tôm đất thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà theo hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tôm đất: 200g
• Thịt ba chỉ: 200g
• Bánh tráng phơi sương Bình Định
• Hành tím, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen và giữ lại phần đuôi để tạo hình đẹp.
• Ướp tôm với muối và tiêu trong 15 phút.
• Hành tím thái mỏng, hơ lửa cho thơm.
• Thịt ba chỉ băm nhỏ, trộn đều với hành tím và gia vị vừa ăn.

Bước 2: Cuốn chả ram

• Thấm mềm bánh tráng bằng nước pha chanh tươi để tạo độ giòn khi chiên.
• Gấp mép bánh, cho một ít thịt, đặt tôm lên, cuộn tròn chặt tay.

Bước 3: Chiên chả ram giòn rụm

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm vài giọt nước cốt chanh để dầu không bắn.
• Chiên chả ram ở lửa vừa đến khi vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

Bí quyết bảo quản chả ram tôm đất

Chả ram sống:

• Bảo quản trong ngăn mát ở nhiệt độ 0-5°C, dùng trong 48 giờ.

Chả ram đã chiên:

• Bọc chả ram bằng giấy bạc, đặt nơi thoáng mát để giữ độ giòn.

Chả ram tôm đất Bình Định giá bao nhiêu?

Hiện nay, chả ram tôm đất đông lạnh tại Đồng Hải Food có giá chỉ từ 200.000 VNĐ/kg. Giá có thể thay đổi theo thời điểm, bạn nên cập nhật trực tiếp để có thông tin chính xác nhất.

Mua chả ram tôm đất Bình Định ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm chả ram tôm đất chuẩn vị Bình Định tại TP.HCM, hãy ghé ngay Đồng Hải Food. Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp chả ram tôm đất chất lượng hàng đầu, mang đến sự tiện lợi và an tâm cho mỗi bữa ăn gia đình bạn.
Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.