Khám Phá Cua Lông Thượng Hải: Top 4 Món Ngon Không Thể Bỏ Qua!

Cua lông Thượng Hải – loại hải sản cao cấp đang ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon khó cưỡng. Dù có giá thành cao hơn các loại cua thông thường, cua lông vẫn được săn đón bởi phần gạch béo ngậy và thịt ngọt mềm đặc trưng. Mặc dù hiện tại Đồng Hải Food chưa cung cấp sản phẩm cua lông, chúng tôi vẫn muốn giới thiệu đến bạn những món ăn hấp dẫn được chế biến từ loại cua đặc biệt này. Khi cua lông xuất hiện nhiều hơn trên thị trường, bạn sẽ có ngay những công thức đơn giản để thực hiện tại nhà.

Cua lông Thượng Hải – Một trong những món ngon tinh túy từ vùng đất Trung Hoa

Cua lông Thượng Hải, hay còn gọi là cua đồng Trung Quốc, từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng và được săn đón bậc nhất. Loài cua này không chỉ nổi tiếng bởi vẻ ngoài đặc trưng mà còn bởi hương vị ngọt ngào, béo ngậy, cuốn hút người thưởng thức. Hãy cùng Đồng Hải Food khám phá về loài cua này và hiểu rõ hơn về giá trị của chúng nhé!

Cua lông Thượng Hải sống ở đâu?

Cua lông Thượng Hải phát triển mạnh mẽ trong môi trường nước ngọt lạnh, chủ yếu ở các tỉnh thành phía Đông Trung Quốc như Thượng Hải, Hồng Kông và Giang Tô. Đặc biệt, hồ Dương Trừng là nơi lý tưởng cho loài cua này sinh trưởng. Vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 hằng năm, trong mùa sinh sản, cua lông Thượng Hải sẽ di chuyển xuống vùng đồng bằng sông Dương Tử. Đây cũng chính là mùa lý tưởng để thu hoạch cua, vì thời điểm này chúng đạt chất lượng cao nhất, thịt chắc, gạch nhiều.

Giá cua lông Thượng Hải

Nếu bạn thắc mắc cua lông Thượng Hải giá bao nhiêu, câu trả lời là loại cua này thường có giá khá cao. Tại Việt Nam, giá của cua lông Thượng Hải dao động từ 1.5 triệu đến 3 triệu đồng/kg, tùy thuộc vào kích thước và chất lượng. Mức giá này phản ánh độ hiếm và giá trị dinh dưỡng cao mà loại cua này mang lại. Tuy nhiên, để đảm bảo mua được sản phẩm tươi ngon, chất lượng, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín như Đồng Hải Food.

Cách phân biệt cua lông Thượng Hải đực và cái

Giống như nhiều loài cua khác, cua lông Thượng Hải được phân loại thành cua đực và cua cái. Nếu bạn yêu thích hương vị thịt ngọt, chắc nịch thì cua đực là lựa chọn hoàn hảo. Ngược lại, nếu bạn mê gạch béo ngậy, thơm ngon thì không thể bỏ qua cua cái. Để phân biệt, bạn chỉ cần quan sát phần yếm cua. Cua cái có yếm tròn, to hơn, trong khi cua đực có yếm nhọn và nhỏ.

Bạn là người thích thịt hay gạch cua? Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn loại cua phù hợp để có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất!

Những lợi ích sức khỏe của cua lông Thượng Hải

Không chỉ đơn giản là món ăn ngon, cua lông Thượng Hải còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với hàm lượng đạm và protein cao, cua lông giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà không gây tăng cân, thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Đặc biệt, lượng Omega 3 trong cua giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường thị lực và giữ gìn vóc dáng.

Hơn thế nữa, cua lông Thượng Hải còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, giữ cơ thể luôn khỏe mạnh mà không lo dư thừa năng lượng.

Cách chọn mua và bảo quản cua lông Thượng Hải

Khi chọn mua cua lông Thượng Hải, bạn cần chú ý đến màu sắc và hoạt động của cua. Những con cua khỏe mạnh sẽ có màu sáng, chân và càng linh hoạt. Đặc biệt, bạn nên chọn mua cua ở những địa chỉ uy tín để tránh mua nhầm cua da – một loại cua có ngoại hình rất giống với cua lông Thượng Hải nhưng giá trị và chất lượng kém hơn.

Về cách bảo quản, cua lông có thể sống khỏe từ 3-5 ngày trong tủ mát. Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể cho cua vào túi kín và bảo quản ở ngăn đông, nhưng cách này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của món ăn sau khi chế biến.

Top 5 món ngon từ Cua lông

1. Cua Lông Hấp – Giữ Trọn Tinh Hoa Vị Ngon Tự Nhiên

Cua lông hấp là cách chế biến phổ biến và đơn giản nhất, giữ nguyên được vị ngọt thanh của thịt cua. Bạn chỉ cần một chút bia, gừng và giấm để hấp cua, làm tăng hương vị mà không làm mất đi sự tự nhiên của thịt cua.

Khi cua chín, phần vỏ đỏ au nổi bật, bên trong là từng thớ thịt ngọt thanh, gạch cua vàng óng, béo ngậy. Không cần cầu kỳ gia vị, món cua lông hấp vẫn đủ sức quyến rũ bất kỳ thực khách nào bởi sự tươi ngon và thuần khiết. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của loại cua cao cấp này.

2. Mì Cua Lông – Tinh Hoa Ẩm Thực Kết Hợp

Nếu bạn yêu thích món mì, thì mì cua lông sẽ là một trải nghiệm mới lạ và đầy hấp dẫn. Mì cua lông không chỉ thơm ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các phần của cua như thịt, gạch và trứng cua, tạo nên một tô mì đậm đà hương vị hải sản.

Mỗi tô mì là sự hòa quyện của thịt cua ngọt thanh, gạch béo bùi và sợi mì dai ngon. Bạn có thể thêm nước dùng hoặc nước sốt cua để món mì thêm phong phú. Đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua cho những ai muốn thưởng thức cua lông theo một cách mới mẻ và sáng tạo.

3. Cua Lông Nướng – Hương Vị Đậm Đà Khó Cưỡng

Cua lông nướng là món ăn thu hút người thưởng thức ngay từ hương thơm đặc trưng khi nướng. Cua được nướng trên lửa than vừa đủ, giúp thịt cua chín đều, giữ được độ ngọt tự nhiên mà không bị khô hay cháy.

Món cua lông nướng thường được chấm cùng muối ớt xanh, vừa cay nồng vừa đậm đà, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc hải sản ngoài trời hay sum họp gia đình.

4. Đậu hũ cua lông – Sự tinh tế trong từng miếng ăn

Món đậu hũ cua lông là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạch cua béo ngậy và đậu hũ non mềm mịn, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Nước súp sánh đặc, hòa quyện cùng gạch cua tạo nên hương vị đậm đà, quyến rũ ngay từ miếng đầu tiên.

Đậu hũ non mềm mịn Đậu hũ trắng nõn, mềm mại tan chảy trong miệng, tạo cảm giác béo ngậy và thơm dịu, làm mỗi miếng ăn thêm phần tinh tế và thanh thoát.

Thịt cua tươi ngon Thịt cua dai ngọt, kết hợp cùng vị đậm đà của gạch cua, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo giữa hương vị biển cả và đậu hũ non mềm mại.

Trứng cua bùi béo Trứng cua màu cam đỏ rực rỡ, khi cắn vào sẽ tan chảy, tạo nên điểm nhấn độc đáo trong hương vị, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và đặc sắc.

Tổng kết

Cua lông Thượng Hải không chỉ là món ăn thượng hạng với hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy mức giá khá cao, nhưng giá trị dinh dưỡng và trải nghiệm ẩm thực mà chúng mang lại hoàn toàn xứng đáng.

 Đồng Hải Food chuyên các loại thực phẩm hải sản đông lạnh, Hải sản khô, 1 nắng.Quý Khách có thể kham khảo các sản phẩm  Tại Đây