Vỏ Bào Ngư – Thạch Quyết Minh Trong Đông Y Và Trang Sức Nghệ Thuật

Giới thiệu

Bào ngư (tên khoa học: Haliotis sp.) là loài nhuyễn thể biển có hình dáng dẹt, vỏ cứng, mặt ngoài thô ráp, bên trong óng ánh sắc xà cừ. Quanh mép vỏ có từ 7 – 13 lỗ nhỏ giúp bào ngư hô hấp. Trong ẩm thực xưa, bào ngư thuộc nhóm “bát trân” – tám món ăn cao quý dành riêng cho vua chúa, và không chỉ phần thịt, vỏ bào ngư cũng được xem như một dược liệu quý trong Đông y với tên gọi thạch quyết minh.

Ngày nay, ngoài giá trị y học, vỏ bào ngư còn được chế tác thành những món trang sức và phụ kiện nghệ thuật độc đáo, mang màu sắc huyền bí của đại dương.

Thành phần dinh dưỡng 100g thịt bào ngư

Trong 100g thịt bào ngư có:

• Đạm: 17,05g
  
• Đường (Carbohydrate): 5,8g
  
• Chất béo: 0,75g
  
• Cholesterol: 84,7mg
  
• Khoáng chất: Canxi, Magiê, Kẽm, Photpho, Natri…
  
• Vitamin: B10, Niacin, Axit folic, Axit pantothenic
  
• Axit amin: Đầy đủ 19 loại cần thiết cho cơ thể
  

Bào ngư có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung năng lượng, tăng cường sinh lực. Mặc dù chứa cholesterol, nhưng nhờ sự cân bằng trong thành phần mà không gây hại với người có mỡ máu cao.

Vỏ bào ngư – Thạch quyết minh trong y học cổ truyền

Trong Đông y, vỏ bào ngư có vị mặn, tính hàn, quy vào hai kinh Can và Thận. Thành phần chủ yếu gồm canxi carbonat, chondroitin, magiê, sắt, silic, photphat, clorua…

Công dụng nổi bật:

• Thanh can hỏa: Hạ hỏa, giảm nóng trong, chữa chóng mặt, đau đầu.
  
• Sáng mắt: Dùng cho người mắt mờ, khô mắt, đỏ mắt, mỏi mắt.
  
• An thần, dưỡng âm: Hỗ trợ người suy nhược, mất ngủ, căng thẳng.
  
• Cầm máu, giảm đau dạ dày: Thường dùng trong các bài thuốc dân gian.
  

Một số ứng dụng trong điều trị:

• Can thận âm hư: Kết hợp thạch quyết minh với quy bản, bạch thược để dưỡng âm, giảm hoa mắt chóng mặt.
  
• Can hỏa vượng: Dùng chung với cúc hoa, quyết minh tử để trị đỏ mắt, đau mắt.
  
• Can huyết hư: Kết hợp thạch quyết minh với thục địa hoàng, giúp cải thiện thị lực yếu.
  

Cách bào chế:

Vỏ bào ngư được rửa sạch, phơi khô, sau đó nung trong điều kiện vừa phải để giữ dược tính. Tiếp theo tán thành bột mịn, dùng sắc uống hoặc làm hoàn. Nếu nung quá nóng sẽ biến thành vôi, mất tác dụng chữa bệnh.

Trang sức từ vỏ bào ngư – Nét đẹp mang hồn biển

Không chỉ là vị thuốc, vỏ bào ngư còn được chế tác thành những món trang sức tinh xảo. Nhờ hiệu ứng xà cừ lấp lánh xanh lam, tím hồng, ánh bạc, đá bào ngư mang một vẻ đẹp huyền bí, sang trọng và rất dễ kết hợp thời trang.

• Khuyên tai, nhẫn, vòng cổ: Đem lại nét đẹp độc bản, cá tính.
  
• Phối hợp với vàng, bạc, titan hoặc sừng: Tạo nên phong cách trẻ trung, hiện đại.
  
• Ý nghĩa phong thủy: Từ xa xưa, trong văn hóa Ấn Độ, phụ nữ thường đeo vỏ bào ngư trên trán vào bình minh để cầu may mắn và giữ gìn nhan sắc.
  

Kết luận

Vỏ bào ngư không chỉ mang giá trị y học lâu đời trong Đông y với tên gọi thạch quyết minh, mà còn có sức hút lớn trong nghệ thuật và thời trang. Với khả năng chữa bệnh, bồi bổ cơ thể, đồng thời tạo nên những món trang sức độc đáo từ sắc màu đại dương, bào ngư xứng đáng là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Đặt bào ngư Tại Đây

Xem thêm các bài viết dưới dây:
Ruột bào ngư ăn được không? Giải đáp chi tiết cho người yêu hải sản

Mua Bào Ngư Đông Lạnh Ngon Ở Đâu Sài Gòn? Top 10 Món Ngon Với Bào Ngư Không Thể Bỏ Qua

Bào Ngư Đông Lạnh – Bí Quyết Cho Bữa Ăn Sang Trọng, Tiện Lợi Mỗi Ngày

Hướng dẫn cách sơ chế và làm sạch bào ngư nguyên vỏ đông lạnh