Cách Làm Cua Lột Sốt Cam – Món Ăn Hải Sản Độc Đáo Thơm Ngon Khó Cưỡng

Giới thiệu về món cua lột sốt cam

Cua lột sốt cam là một món ăn hải sản đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ với sự kết hợp giữa thịt cua mềm mại và hương vị chua ngọt của sốt cam. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc những buổi họp mặt bạn bè.

2. Lợi ích của cua lột đối với sức khỏe

Cua lột, hay còn gọi là cua mềm, là loại cua đã trải qua quá trình lột xác, với phần vỏ ngoài mềm mại có thể ăn được. Thịt cua lột không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, omega-3, và các khoáng chất như kẽm, sắt và canxi.

• Protein: Cua lột là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
• Omega-3: Loại chất béo này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
• Khoáng chất: Sắt và kẽm trong cua lột giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi canxi hỗ trợ sự phát triển của xương và răng.

3. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cua lột sốt cam

Để chế biến món cua lột sốt cam, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g cua lột
• 2 quả trứng gà
• 100g bột chiên giòn
• 1 quả cam lớn (vắt lấy nước)
• 2 thìa đường
• 3 thìa nước mắm
• 1 thìa tương ớt
• 1 chút ớt bột (tuỳ khẩu vị)
• 2 tép tỏi băm
• 1 thìa bột năng (hoà với nước)
• Dầu ăn

4. Các bước chế biến cua lột sốt cam

Bước 1: Chuẩn bị cua lột

• Rã đông cua lột nếu mua loại đông lạnh. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
• Nhúng cua vào trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên giòn. Bạn có thể lặp lại quy trình này 2-3 lần để cua có lớp vỏ ngoài giòn rụm.

Bước 2: Chiên cua lột

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cua vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt. Vớt cua ra và để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt cam

• Phi thơm tỏi băm trong chảo với một chút dầu ăn. Sau đó, thêm nước cam đã vắt vào chảo.
• Cho vào 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt và một chút ớt bột (tuỳ khẩu vị). Khuấy đều và đun sôi.
• Khi sốt bắt đầu sôi, thêm nước bột năng vào để làm sệt sốt.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Cho cua lột đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho đến khi cua thấm đều sốt cam.
• Bày cua lột ra đĩa, rưới phần sốt cam còn lại lên trên, trang trí thêm bằng vài lát cam hoặc rau thơm nếu muốn.

5. Bí quyết để món cua lột sốt cam thêm phần hấp dẫn

• Chọn cua lột tươi: Cua lột tươi sẽ có thịt ngọt, mềm và giàu dinh dưỡng hơn so với cua đông lạnh.
• Chiên ngập dầu: Để cua có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bạn nên chiên ngập dầu và duy trì nhiệt độ ổn định.
• Điều chỉnh độ sệt của sốt: Sốt cam cần có độ sệt vừa phải, không quá loãng cũng không quá đặc. Bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng tuỳ theo sở thích.

6. Tận hưởng món cua lột sốt cam

Món cua lột sốt cam không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự kết hợp hài hoà giữa màu sắc và hình thức trình bày. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của cua lột hoà quyện cùng vị chua ngọt của sốt cam, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

7. Kết luận

Cua lột sốt cam là một món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản và muốn khám phá những hương vị mới mẻ. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị thơm ngon, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu trong bữa cơm gia đình.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu cua lột chất lượng giá rẻ, hãy liên hệ với Đồng Hải Food. và số điện thoại 0786376669

Có thể kham khảo cua lột  tại đây

Các bài viết khác về cua lột:

 Hướng Dẫn Làm Món Cua Lột Chiên Bột

Hải Sản Đông Lạnh Giá Rẻ Thành Phố Hồ Chí Minh

Cách Làm Món Cua Lột Xào Miến Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Món Cua Lột Chiên Giòn Sốt Me