Cua Nâu NaUy Chế Biến Món Gì Ngon

Cua Nâu Nauy là một trong những loại cua nổi tiếng, được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng phong phú. Loài cua này chủ yếu sinh sống tại vùng biển Đông Bắc Đại Tây Dương, nơi có môi trường nước sạch và đáy biển đầy cát vàng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về loại cua này qua bài viết dưới đây.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Cua Nâu Nauy

Cua Nâu Nauy, như tên gọi, có màu nâu sẫm đặc trưng và kích thước lớn hơn nhiều so với các loại cua tại Việt Nam. Với vỏ ngoài chắc chắn, phần mai cua lớn và hẹp, chúng được mệnh danh là loại cua siêu gạch với phần càng rất lớn và chứa nhiều thịt.

Thịt cua Nâu Nauy nổi tiếng với độ ngon ngọt, thơm và không hề có mùi tanh khó chịu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự chắc nịch và béo ngậy của từng thớ thịt, một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cua Nâu Nauy

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, cua Nâu Nauy còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá, giúp bồi bổ cơ thể. Trong thịt cua chứa các loại vitamin quan trọng như vitamin A, B, C cùng các khoáng chất như phốt pho, sắt, và omega-3.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng protein trong thịt cua rất cao cùng với chất béo bão hòa, khiến nó trở thành món ăn lý tưởng cho những người đang giảm cân hoặc mắc các bệnh lý như tiểu đường. Hơn nữa, hàm lượng selen trong cua Nâu Nauy vượt trội so với nhiều loại thực phẩm khác, giúp loại bỏ kim loại nặng và ngăn ngừa các tế bào ung thư.

Những Món Ăn Hấp Dẫn Từ Cua Nâu Nauy

Với cua Nâu Nauy, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng để chiêu đãi gia đình.

1. Cua Nâu Nauy Hấp

Đây là cách chế biến đơn giản nhất nhưng vẫn giữ được trọn vẹn hương vị của cua. Chỉ cần làm sạch cua, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút, bạn sẽ có ngay một đĩa cua hấp thơm lừng. Thưởng thức cùng muối chanh hoặc nước chấm hải sản sẽ làm tăng thêm phần hấp dẫn.

2. Cua Nâu Nauy Sốt Me

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món cua nâu Nauy sốt me, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cua nâu Nauy: 1 con (loại đông lạnh)
• Tỏi, hành tím: Băm nhuyễn
• Gừng: 1 nhánh, thái lát mỏng
• Me Thái: 100g (ngâm với nước nóng để lấy nước cốt)
• Bột chiên: 300g
• Dầu ô liu: 1 muỗng canh
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt, tương ớt, tương cà

Hướng Dẫn Chế Biến Món Cua Nâu Nauy Sốt Me

Bước 1: Sơ Chế Cua Nâu Nauy

Trước tiên, bạn cần rã đông và làm sạch cua nâu. Hãy chắc chắn rằng cua đã được rửa kỹ dưới vòi nước để loại bỏ hết bùn đất và tạp chất bám trên cua.

Bước 2: Chiên Cua Giòn Rụm

Tiếp theo, để cua nâu Nauy có lớp vỏ ngoài giòn ngon, bạn nên chiên cua trước khi sốt. Đầu tiên, áo cua qua một lớp bột chiên mỏng, sau đó chiên cua trong dầu nóng cho đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng ươm và giòn rụm. Sau khi chiên, để cua lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Bước 3: Chuẩn Bị Nước Sốt Me Chua Ngọt

Nước sốt me chính là yếu tố quyết định hương vị cho món cua nâu. Ngâm me Thái với nước nóng rồi lọc lấy nước cốt. Trong khi đó, bạn bắt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ô liu và phi thơm tỏi, hành tím băm nhuyễn. Tiếp theo, đổ nước cốt me vào chảo, thêm vào một ít nước lọc. Để làm nước sốt thêm đậm đà, bạn cần nêm nếm gia vị gồm nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt, tương ớt và tương cà cho vừa ăn. Khuấy đều tay cho đến khi nước sốt sệt lại.

Bước 4: Xào Cua Với Nước Sốt Me

Khi nước sốt đã sánh mịn, bạn cho cua nâu đã chiên vào chảo, đảo đều cho nước sốt phủ kín cua. Hãy để cua thấm đều gia vị trong vài phút, đảo đều tay để cua không bị cháy.

Bước 5: Thưởng Thức Món Cua Nâu Nauy Sốt Me

Cuối cùng, bày cua ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món cua nâu sốt me này sẽ mang đến cho bạn sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt của nước sốt và độ giòn thơm của cua. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn đầy hấp dẫn trên bàn ăn của gia đình bạn.

3. Cua Nâu Nauy Nướng Than

Nếu muốn thử cảm giác lạ miệng, bạn có thể nướng cua trên bếp than. Chỉ cần làm sạch cua và nướng cho đến khi vỏ cua chuyển sang màu nâu sậm, lớp vỏ có một chút cháy nhẹ. Món cua nướng than không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm hương vị biển cả.

Kết Luận

Cua Nâu Nauy không chỉ là món quà dinh dưỡng từ đại dương mà còn là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt, đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà cua Nâu Nauy mang lại.

Đồng Hải Food chuyên các loại thực phẩm hải sản đông lạnh, Hải sản khô, 1 nắng.Quý Khách có thể kham khảo thêm các loại hải sản Tại Đây