Cách Làm Ốc Bulot Hấp Sả Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Ốc bulot, còn được gọi là ốc bulot Pháp, nổi tiếng với hương vị ngọt tự nhiên, dai giòn hấp dẫn. Món ốc bulot hấp sả dễ làm, nhưng lại thơm nồng và cực kỳ cuốn hút. Hãy cùng Đồng Hải Food tìm hiểu cách làm món này nhé!

Thành Phẩm Mê Hoặc Vị Giác

Ốc bulot hấp sả sau khi hoàn thành có mùi thơm nức mũi của sả, màu sắc hấp dẫn cùng vị ngọt giòn tự nhiên. Khi thưởng thức, từng miếng ốc mềm ngọt hòa quyện cùng hương sả, thêm chút cay cay từ ớt và muối chấm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 1kg ốc bulot 
• 3-4 nhánh sả
• 2-3 trái ớt tươi
• 1 ít muối hạt

Cách Làm Món Ốc Bulot Hấp Sả

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Ốc bulot sau khi mua về, bạn chỉ cần lấy ra khỏi túi và rửa sạch bằng bàn chải. Dùng nước để rửa kỹ và làm sạch hết bùn đất. Sả rửa sạch, cắt khúc và đập dập để tạo mùi thơm. Ớt cắt lát để tăng hương vị cay nồng.

Xem thêm cách làm chi tiết: Tại Đây

Bước 2: Hấp Ốc Bulot Với Sả

• Xếp ốc bulot đã rửa sạch vào nồi, cho sả và ớt đã sơ chế lên trên bề mặt.
• Rắc một ít muối hạt vào để tăng vị đậm đà cho món ăn.
• Thêm nước vào nồi, lượng nước chỉ cần xâm xấp mặt ốc.
• Đậy nắp và đun sôi ở lửa lớn trong khoảng 10 phút. Khi ốc chín đều và tỏa mùi thơm là có thể tắt bếp.

Bí Quyết Thưởng Thức Ngon Miệng

Thưởng thức ốc bulot ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt và độ giòn của ốc. Chấm ốc bulot với muối ớt chanh hoặc nước mắm gừng đều rất tuyệt. Hương sả thơm nồng kết hợp với vị ngọt thanh của ốc khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn và phù hợp cho những buổi họp mặt gia đình hay bạn bè.

Kết Luận

Món ốc bulot hấp sả không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Với cách chế biến đơn giản mà Đồng Hải Food hướng dẫn, bạn có thể trổ tài bếp núc ngay tại nhà, khiến mọi người phải tấm tắc khen ngợi. Hãy thử ngay để cảm nhận sự hấp dẫn khó cưỡng này!

Đồng Hải Food chuyên các loại thực phẩm hải sản đông lạnh, Hải sản khô, 1 nắng.Quý Khách có thể kham khảo các sản phẩm  Tại Đây