Cách Chưng Yến Với Hạt Sen Và Táo Đỏ – Công Thức Bổ Dưỡng, Đơn Giản Tại Nhà

Yến sào chưng hạt sen và táo đỏ là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và mang lại giấc ngủ ngon. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến giàu dưỡng chất, hạt sen thanh mát và táo đỏ ngọt dịu. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món yến chưng hạt sen táo đỏ đúng chuẩn để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

1. Công Dụng Của Yến Chưng Hạt Sen Táo Đỏ

• Tổ yến: Cung cấp 18 loại axit amin, giàu protein giúp tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khỏe.
• Hạt sen: Có tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ ngon, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Táo đỏ: Giúp bổ máu, tăng cường tuần hoàn, làm đẹp da và giảm căng thẳng.

2. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Tổ yến tinh chế: 3-5g
• Hạt sen: 100g (tươi hoặc khô)
• Táo đỏ: 50g
• Đường phèn: Tùy khẩu vị
• Nước lọc: 300ml

3. Cách Chế Biến Yến Chưng Hạt Sen Táo Đỏ

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo.
• Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước 1 giờ rồi luộc đến khi mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, tách bỏ tâm sen để tránh vị đắng.
• Táo đỏ rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Chưng Yến Đúng Cách

• Cho yến vào thố chưng, đổ nước lọc ngập yến, đậy nắp và chưng cách thủy khoảng 30-45 phút.
• Khi yến gần chín, thêm hạt sen, táo đỏ và đường phèn vào, chưng thêm 10 phút.

Bước 3: Thưởng Thức

• Khi yến chưng đã chín mềm, tắt bếp và để nguội bớt.
• Món yến chưng có thể ăn nóng hoặc để lạnh tùy khẩu vị.

4. Lưu Ý Khi Chưng Yến

• Chưng cách thủy để giữ nguyên dưỡng chất.
• Không chưng quá lâu, yến có thể bị mất chất dinh dưỡng.
• Ăn yến vào buổi sáng hoặc tối trước khi ngủ để cơ thể hấp thu tốt nhất.

5. Ai Không Nên Ăn Yến Sào?

• Trẻ em dưới 7 tháng tuổi
• Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng
• Người bị tiểu đường, viêm tụy
• Người bị dị ứng với yến sào

Kết Luận

Yến chưng hạt sen táo đỏ không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn mang lại vô số lợi ích sức khỏe, từ tăng cường sức đề kháng, cải thiện giấc ngủ đến bồi bổ cơ thể. Việc chế biến món ăn này tại nhà không quá phức tạp, chỉ cần làm đúng quy trình là bạn sẽ có một món yến chưng đạt chuẩn, giữ trọn vẹn dưỡng chất.

Để đạt hiệu quả tối ưu, hãy ăn yến vào buổi sáng khi bụng đói hoặc trước khi ngủ 30 phút – 1 giờ. Đồng thời, đừng quên lựa chọn tổ yến chất lượng cao để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Nếu bạn đang tìm một phương pháp chăm sóc sức khỏe tự nhiên và hiệu quả, hãy bắt đầu bằng việc bổ sung yến chưng hạt sen táo đỏ vào thực đơn của mình ngay hôm nay!

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.