Mua Cá Trích Ép Trứng Ở Đâu Ngon Tại Sài Gòn? Cách Chế Biến Ngon Tuyệt

Cá Trích Ép Trứng Là Gì? Có Bao Nhiêu Loại?

Cá trích ép trứng là món ăn độc đáo, được làm từ phi lê cá trích ép chặt với trứng cá chuồn, tạo nên hương vị bùi béo, giòn sần sật. Món ăn này rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là sushi và sashimi.

Hiện nay, cá trích ép trứng có ba loại phổ biến:

• Cá trích ép trứng vàng: Màu nguyên bản của trứng cá chuồn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
• Cá trích ép trứng đỏ: Được ướp với gừng hồng, mang đến vị cay nhẹ và thơm đặc trưng.
• Cá trích ép trứng xanh: Được tẩm ướp với wasabi, tạo ra hương vị cay nồng hấp dẫn.

Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Trích Ép Trứng

1. Sashimi Cá Trích Ép Trứng

Sashimi là cách thưởng thức trọn vẹn nhất vị tươi ngon của cá trích ép trứng. Để chế biến món này, bạn có thể thực hiện như sau:

• Rã đông cá trích ép trứng đúng cách, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
• Ngâm cá với giấm nhẹ để tăng độ giòn, sau đó để ráo.
• Bày ra đĩa, ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng hồng.

2. Sushi Cá Trích Ép Trứng

Sushi cá trích ép trứng rất được ưa chuộng nhờ hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Cách làm như sau:

• Nấu cơm sushi từ gạo Nhật, trộn với giấm, đường, muối.
• Cắt cá trích ép trứng thành lát mỏng, đặt lên cơm nắm.
• Dùng một dải rong biển để cố định cá trên cơm.
• Thưởng thức cùng nước tương và wasabi.

3. Salad Cá Trích Ép Trứng

Salad là lựa chọn lý tưởng cho người thích ăn nhẹ mà vẫn đủ chất.

• Chuẩn bị rau xanh (xà lách, cà chua, bơ, dưa leo…).
• Cắt cá trích ép trứng thành lát mỏng.
• Trộn đều với sốt mayonnaise, một chút nước cốt chanh và tiêu đen.
• Rắc thêm trứng cá chuồn lên trên để tăng hương vị.

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Cá Trích Ép Trứng

Cá trích ép trứng không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng:

• Tốt cho tim mạch: Chứa Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa đột quỵ.
• Cải thiện trí nhớ: Hàm lượng vitamin B12 cao giúp tăng cường chức năng não bộ.
• Tăng cường miễn dịch: Cung cấp selen, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
• Bổ sung canxi: Giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

Mua Cá Trích Ép Trứng Ở Đâu Ngon Tại Sài Gòn?

Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua cá trích ép trứng tại các cửa hàng hải sản uy tín hoặc siêu thị chuyên thực phẩm nhập khẩu. 

Đồng Hải Food – Chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu chất lượng cao.

Lưu Ý Khi Ăn Cá Trích Ép Trứng

• Không nên ăn quá nhiều vì có thể chứa hàm lượng muối cao.
• Nên mua từ nguồn gốc rõ ràng để tránh kim loại nặng.
• Nếu lần đầu ăn, bạn có thể ngâm giấm nhẹ hoặc hấp sơ để giảm độ tanh.

Kết Luận

Cá trích ép trứng không chỉ là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng Omega-3, protein và khoáng chất dồi dào. Với sự đa dạng trong cách chế biến, từ sashimi, sushi đến salad, cá trích ép trứng dễ dàng chinh phục khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua cá trích ép trứng ngon tại Sài Gòn, hãy chọn những đơn vị chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu chất lượng cao để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Hãy thử ngay và khám phá sự tinh tế trong từng miếng cá trích ép trứng, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.