Cách Nấu Cháo Cá Thu Cho Bé Ăn Dặm – Bổ Dưỡng, Dễ Làm, Bé Ăn Là Mê

Cháo cá thu cho bé là một trong những món ăn dặm lý tưởng giúp bổ sung đạm, omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu cho trẻ nhỏ. Không chỉ dễ ăn, dễ tiêu hóa mà còn rất thơm ngon, hấp dẫn nhờ vị ngọt tự nhiên từ cá và rau củ. Cùng khám phá cách nấu cháo cá thu đúng chuẩn giúp bé ăn ngoan, lớn khỏe mỗi ngày.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cháo Cá Thu Đối Với Trẻ Nhỏ

Cá thu là loại cá biển giàu DHA, EPA, vitamin D, canxi và nhiều axit béo tốt cho trí não, thị lực và hệ miễn dịch của trẻ. Khi được nấu cùng cháo và rau xanh, món ăn không chỉ bổ sung năng lượng mà còn giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (Cho 2 Phần Cháo)

• Cá thu tươi: 1 khoanh dày khoảng 1cm (khoảng 50g)
  
• Cơm trắng nấu chín: 1 chén nhỏ
  
• Rau ngót Nhật (hoặc rau ngót thường): 1/2 bó
  
• Gừng tươi: 1 lát mỏng
  
• Nước mắm ngon: 1 thìa cà phê
  
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa canh
  
• Nước lọc: 500ml
  
• Một chút muối (nếu cần)
  

Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

Chọn cá thu:

• Ưu tiên cá thu tươi sống, thịt chắc, có độ đàn hồi khi nhấn nhẹ.
  
• Miếng cá có màu trắng hồng, không bị tái xanh hay ngả màu xám.
  
• Tránh chọn cá có mùi tanh nồng hoặc xuất hiện đốm đỏ do máu đông.
  

Chọn rau ngót:

• Lá non, xanh mướt, không bị úa hay sâu bệnh.
  
• Nếu dùng rau ngót thường, nên chọn loại lá mỏng, ít xơ để dễ ăn hơn với trẻ nhỏ.
  

Cách Nấu Cháo Cá Thu Cho Bé – Chi Tiết Từng Bước

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá thu: Rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó xả lại bằng nước thường và để ráo.
  
• Rau ngót: Nhặt sạch lá, rửa nhiều lần rồi băm nhuyễn.
  
• Gừng: Cạo sạch vỏ, thái lát mỏng.
  

Bước 2: Luộc Chín Cá

• Đun sôi 500ml nước cùng vài lát gừng.
  
• Thả cá thu vào, luộc trong 8–10 phút cho đến khi cá chín mềm.
  
• Vớt cá ra, để nguội rồi gỡ lấy thịt, bỏ xương và da.
  

Bước 3: Làm Tơi Thịt Cá

• Dùng chày hoặc muỗng dằm nhẹ để thịt cá tơi nhỏ, giúp bé dễ ăn hơn.
  

Bước 4: Xào Sơ Thịt Cá Cho Dậy Mùi

• Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn.
  
• Cho thịt cá vào đảo đều, nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm cho dậy mùi.
  
• Xào nhẹ tay đến khi cá săn lại, có mùi thơm là được.
  

Mẹo nhỏ: Không nên xào cá quá khô sẽ mất độ mềm tự nhiên, bé sẽ khó ăn hơn.

Bước 5: Nấu Cháo

• Cho cơm trắng và khoảng 100ml nước vào nồi.
  
• Nấu lửa vừa, khuấy liên tục để cháo nhuyễn mịn.
  
• Khi cháo sánh, cho rau ngót vào, tiếp tục nấu thêm 2 phút đến khi rau chín mềm.
  

Bước 6: Hoàn Thiện Món Cháo

• Múc cháo ra bát.
  
• Rắc cá thu đã xào lên trên hoặc trộn đều theo sở thích của bé.
  
• Có thể thêm vài giọt dầu mè hoặc dầu oliu để tăng hương vị.
  

Món Cháo Cá Thu – Món Ngon Giúp Bé Ăn Không Biết Ngán

Thành phẩm là bát cháo màu xanh nhẹ từ rau ngót, thoảng hương cá biển và chút gừng ấm. Cháo mềm, dễ nuốt, cá bùi, thơm – tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng.

Kết luận

Cháo cá thu cho bé không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là món quà dinh dưỡng tuyệt vời bạn có thể dành cho con mỗi ngày. Với nguồn đạm chất lượng cao, giàu DHA và vitamin thiết yếu, món cháo này giúp bé phát triển trí tuệ, tăng cường đề kháng và ăn ngon miệng hơn. Quan trọng hơn, cách nấu lại vô cùng đơn giản, nhanh gọn – phù hợp với cả những mẹ bận rộn.

Kham khảo thêm Cá thu 1 nắng, Lườn cá thu Tại Đây

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.