Cách Nấu Cháo Ngọc Kê Gà Bổ Dưỡng, Thơm Ngon Tại Nhà

Ngọc kê gà (còn gọi là tinh hoàn gà) từ lâu đã được xem là thực phẩm quý hiếm, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nam giới, giúp tăng cường sinh lực và bồi bổ cơ thể. Một trong những món ngon từ nguyên liệu này chính là cháo ngọc kê gà – món ăn vừa dễ nấu, vừa thanh đạm mà lại cực kỳ bổ dưỡng.

Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo ngọc kê gà chi tiết, để bạn có thể tự tay chế biến tại nhà và chiêu đãi gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được nồi cháo thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:

• 10 ngọc kê gà tươi – Đặt Ngọc kê gà Tại Đây.
  
• 1 nắm gạo tẻ
  
• 1 nắm gạo nếp (giúp cháo thêm dẻo và sánh mịn)
  
• 1 củ gừng nhỏ
  
• Gan gà, mề gà (tùy chọn, giúp cháo thêm đậm vị)
  
• Gia vị: hạt nêm, muối, bột tỏi, tiêu xay, hành phi, ngò rí
  

Cách nấu cháo ngọc kê gà ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút để khi nấu nhanh nhừ hơn.
  
• Ngọc kê gà, gan gà, mề gà rửa sạch với chút muối hoặc gừng đập dập để khử mùi tanh.
  
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
  

Bước 2: Nấu cháo nền

• Cho gạo đã ngâm vào nồi cùng khoảng 1,5 lít nước.
  
• Thêm vài lát gừng vào để tạo mùi thơm.
  
• Nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều để tránh bị khét đáy nồi. Nếu nước cạn, có thể thêm nước sôi để cháo không bị đặc quá.
  

Bước 3: Xào sơ ngọc kê gà

• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm hành.
  
• Cho mề gà vào xào trước, tiếp đó cho ngọc kê gà và gan gà vào đảo nhanh tay cho săn lại.
  
• Khi nguyên liệu chín tới thì tắt bếp.
  

Bước 4: Hoàn thiện món cháo

• Khi hạt gạo trong nồi cháo đã mềm nhuyễn, cho hỗn hợp ngọc kê gà, mề và gan đã xào vào nồi cháo.
  
• Nêm nếm với hạt nêm, muối, bột tỏi, tiêu cho vừa khẩu vị.
  
• Đun thêm khoảng 5–10 phút để gia vị thấm đều.
  

Bước 5: Thưởng thức

• Múc cháo ra tô, rắc thêm chút tiêu xay, hành phi và ngò rí thái nhỏ.
  
• Cháo ngọc kê gà ngon chuẩn vị sẽ có phần cháo sánh mịn, thịt gà ngọt, ngọc kê bùi béo, thơm nhẹ mùi gừng và tiêu.
  

Bí quyết để cháo ngọc kê gà ngon hơn

• Nên chọn ngọc kê gà ta vì săn chắc và thơm ngon hơn gà công nghiệp.
  
• Kết hợp gạo nếp và gạo tẻ để cháo có độ sánh mịn, không bị loãng.
  
• Có thể cho thêm cà rốt hoặc nấm hương thái nhỏ để tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất.
  

Lợi ích sức khỏe khi ăn cháo ngọc kê gà

• Bồi bổ cơ thể: Cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất.
  
• Tăng cường sinh lực nam giới: Ngọc kê từ lâu được xem là thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe sinh lý.
  
• Tốt cho người mới ốm dậy: Cháo mềm, dễ ăn, dễ tiêu hóa, giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
  

Kết luận

Với cách làm đơn giản, chỉ cần khoảng 40–50 phút là bạn đã có thể hoàn thành một nồi cháo bổ dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng với hướng dẫn cách nấu cháo ngọc kê gà trên, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món ăn độc đáo này. Hãy thử vào bếp ngay hôm nay để mang đến cho người thân một bữa ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Đặt Ngọc kê gà Tại Đây.