Cách Làm Bún Sườn Nấu Thanh Cua – Món Nước Thanh Ngọt, Dễ Ăn Cho Cả Nhà

Nếu bạn đang tìm một món nước nhẹ nhàng, dễ ăn nhưng vẫn đủ chất cho bữa sáng hoặc bữa trưa, bún sườn nấu thanh cua là lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa nước dùng từ sườn non, thanh cua mềm ngọt và chả cá Nhật tạo nên tô bún hấp dẫn, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu cho 3 tô

• 600g bún tươi
  
• 500g sườn non heo
  
• 6 thanh thanh cua – Đặt Thanh cua Tại Đây.
  
• 1 cây chả cá Nhật (narutomaki)
  
• 3 quả trứng gà
  
• 20g hành lá
  
• 1 củ hành tím
  
• Các gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu
  

Cách Làm Bún Sườn Nấu Thanh Cua thơm ngọt, chuẩn vị

1. Chuẩn bị và sơ chế sườn

Rửa sạch sườn non, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi và tạp chất. Sau đó rửa lại bằng nước sạch để sườn trong và thơm khi nấu nước dùng.

2. Hầm sườn lấy nước ngọt

Cho sườn vào nồi cùng khoảng 1,5 lít nước. Đun sôi và thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong. Nêm vào nồi muối, hạt nêm và một chút nước mắm. Hầm đến khi sườn mềm và nước dùng dậy vị ngọt tự nhiên.

3. Chuẩn bị topping

• Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi.
  
• Thanh cua và chả cá Nhật cắt thành miếng vừa ăn.
  
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  

4. Chuẩn bị tô bún

Trụng bún qua nước sôi để bún mềm và nóng. Cho bún vào tô, lần lượt xếp topping: sườn non, thanh cua, chả cá và trứng luộc.

5. Chan nước dùng và thưởng thức

Rưới nước dùng sườn nóng hổi lên tô bún, rắc thêm hành lá và một chút tiêu xay để món ăn dậy mùi thơm. Tô bún sườn nấu thanh cua nhẹ nhàng, ngọt thanh và cực kỳ dễ ăn.

Mẹo giúp tô bún ngon hơn

• Chọn sườn non ít mỡ, nhiều thịt để nước ngọt mà không bị ngấy.
  
• Vớt bọt kỹ để nước trong và đẹp mắt.
  
• Có thể thêm cải thảo hoặc rau muống chần nếu muốn tăng độ thanh mát.
  

Kết luận

Bún sườn nấu thanh cua là món nước dễ nấu, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay một tô bún nóng hổi, thơm ngọt và đầy đủ hương vị. Đây là gợi ý lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị hoặc cần một bữa ăn nhanh – gọn – lành mạnh.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Đặt Thanh cua Tại Đây.