Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua – Món Gỏi Thanh Mát, Ít Calo, Dễ Làm Tại Nhà

Gỏi ức gà rau tiến vua là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm một món ăn ngon miệng nhưng không ngán, phù hợp cho thực đơn giảm cân, eat clean hoặc bữa cơm ngày nóng. Sự giòn giòn đặc trưng của rau tiến vua hòa cùng thịt ức gà mềm ngọt, thêm vị chua mặn hài hòa từ nước trộn gỏi, tạo nên món ăn vừa nhẹ bụng vừa cuốn miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị (2 người ăn)

• 150g ức gà đã luộc hoặc hấp chín
  
• 100g rau tiến vua khô (đã ngâm nở, sơ chế sạch)
  
• 1 củ cà rốt nhỏ
  
• Một ít rau răm
  
• Hành phi
  
• 2 muỗng canh nước mắm
  
• 1 muỗng canh đường
  
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
  
• 1 tép tỏi băm
  
• 1 trái ớt băm (gia giảm theo khẩu vị)
  

Cách làm gỏi ức gà rau tiến vua ngon giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau tiến vua khô ngâm nước lạnh hoặc nước đá khoảng 30 phút cho nở giòn, sau đó rửa lại nhiều lần và cắt khúc vừa ăn.
Ức gà xé sợi theo thớ để khi trộn không bị bở.
Cà rốt bào sợi mỏng, rau răm rửa sạch rồi cắt ngắn.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt vào chén, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Nếm lại để đạt vị chua mặn ngọt cân bằng.

Bước 3: Trộn gỏi
Cho rau tiến vua, ức gà, cà rốt và rau răm vào tô lớn. Rưới nước trộn gỏi lên, trộn nhẹ tay để nguyên liệu thấm đều mà vẫn giữ được độ giòn.

Bước 4: Hoàn thiện
Cho gỏi ra đĩa, rắc hành phi lên trên. Có thể ăn ngay hoặc để tủ mát 10 phút trước khi dùng để món gỏi mát và đậm vị hơn.

Mẹo nhỏ để gỏi rau tiến vua ngon hơn

• Ngâm rau tiến vua bằng nước đá giúp giữ độ giòn lâu hơn.
  
• Ức gà nên luộc với chút gừng hoặc hành để không bị mùi.
  
• Nếu ăn kiêng, có thể giảm đường hoặc thay bằng đường ăn kiêng.
  

Vì sao nên thử món gỏi ức gà rau tiến vua?

• Ít dầu mỡ, giàu đạm và chất xơ
  
• Dễ làm, nguyên liệu đơn giản
  
• Phù hợp cả ăn chơi lẫn bữa chính nhẹ bụng

Kết luận

Gỏi ức gà rau tiến vua không chỉ là một món ăn dễ làm mà còn đáp ứng trọn vẹn tiêu chí ngon – lành – ít calo. Sự kết hợp giữa rau tiến vua giòn mát và ức gà giàu đạm giúp món gỏi này phù hợp với nhiều đối tượng, từ người ăn kiêng, tập gym cho đến những ai muốn đổi vị bữa cơm hằng ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Nếu bạn đang tìm một món gỏi thanh mát, không ngấy, nguyên liệu dễ kiếm và chế biến nhanh, thì gỏi ức gà rau tiến vua chắc chắn là lựa chọn đáng thử. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, phù hợp dùng trong những ngày nắng nóng hoặc khi cần một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất.

Đồng Hải Food chuyên thực thực phẩm hải sản trên website và sản phẩm liên kết Shopee.

Nếu bạn đang tìm món ngon nhanh – tiện – giá hợp lý, hoặc các sản phẩm liên quan có thể ủng hộ Shop nhé!

Một cú click nhỏ của bạn… là động lực lớn Shop tiếp tục cố gắng.

Cảm ơn bạn nhiều!