Cách Làm Tôm Nõn Xào Nấm Cùng Dứa Và Cà Chua – Món Xào Thanh Mát Đậm Vị Hè

Bạn đang tìm một món ăn nhẹ bụng, dễ làm, nhưng vẫn đậm đà và dinh dưỡng cho bữa cơm hằng ngày? Hãy thử ngay công thức tôm nõn xào nấm với dứa và cà chua – một món ăn hội tụ đủ vị ngọt, chua, thanh và giòn, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức hay khi bạn muốn “đổi gió” cho bữa cơm gia đình.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (Cho 2 Phần Ăn)

• 250g tôm nõn – Mua nõn tôm Tại Đây
  
• 1/3 quả dứa (ưu tiên loại hơi chua để cân bằng hương vị)
  
• 4 quả cà chua (chọn loại vừa chín tới, không quá chua)
  
• 1 túi nấm đùi gà baby (nấm to cũng được, tùy khẩu vị)
  
• 1 nắm rau thanh hao (tùy chọn, nếu không có có thể thay bằng rau ngổ hoặc bỏ qua)
  
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
  

Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Xào Nấm Dứa Cà Chua Ngon Chuẩn Cơm Nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm nõn rửa sạch, để ráo (nếu là tôm đông lạnh thì rã đông trước khi chế biến).
  
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát vừa ăn.
  
• Cà chua: 3 quả thái hạt lựu hoặc miếng nhỏ để xào, 1 quả bổ múi cau để cho vào sau.
  
• Nấm đùi gà cắt lát vừa ăn, rửa sạch và để ráo.
  
• Rau thanh hao nhặt sạch, bỏ rễ, rửa kỹ rồi cắt nhỏ.
  

Bước 2: Xào rau củ

• Làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
  
• Cho nấm, dứa và cà chua cắt nhỏ vào xào trên lửa vừa. Xào đến khi cà chua mềm nhuyễn, nấm và dứa bắt đầu ra nước – cứ để nguyên vì phần nước này sẽ tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
  

Bước 3: Thêm tôm và nêm nếm

• Tiếp tục cho tôm nõn vào xào chung.
  
• Nêm với:
  
  • 1 muỗng canh nước mắm
    
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
    
  • 1/2 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị)
    
  • Một ít tiêu xay
    
• Đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu cam hồng và chín hẳn.
  

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Cho cà chua bổ múi cau và rau thanh hao vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút cho rau mềm thì tắt bếp.
  
• Dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu thích ăn cay nhẹ.
  

Món Ăn Này Có Gì Đặc Biệt?

• Đủ vị: chua nhẹ từ dứa và cà chua, ngọt tự nhiên từ nấm và tôm, vị cay thơm nhẹ của tiêu và rau thanh hao.
  
• Đầy dinh dưỡng: cung cấp đạm, chất xơ và vitamin C, tốt cho tiêu hóa và tăng sức đề kháng.
  
• Thích hợp cho mọi lứa tuổi: không quá cay, dễ ăn, có thể dùng với cơm nóng hoặc ăn riêng như món khai vị.
  

Gợi Ý Phối Hợp

• Ăn kèm với cơm trắng, thêm chén canh chua hoặc canh rau dền là đủ trọn vẹn cho một bữa tối nhẹ nhàng.
  
• Món này cũng có thể dùng như một món ăn kiêng nếu hạn chế dầu và ăn kèm salad.
  

Kết Luận

Tôm nõn xào nấm cùng dứa và cà chua là món ăn dễ làm, thanh vị, phù hợp với người bận rộn nhưng vẫn muốn chăm chút cho bữa cơm nhà. Hãy lưu ngay công thức này và thử vào cuối tuần – đảm bảo cả nhà sẽ mê tơi!

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Đặt  Tôm nõn Tại Đây

Kham khảo thêm nõn tôm giòn Tại Đây

Kham khảo thêm các sản phẩm dưới đây: