Cách Làm Ức Gà Cuộn Rong Biển – Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng, lại không gây ngán cho mẹ bầu, thì ức gà cuộn rong biển chính là gợi ý lý tưởng. Với thành phần giàu protein, chất xơ và khoáng chất tự nhiên, món ăn này không chỉ giúp mẹ bầu tăng cường sức khỏe mà còn đảm bảo an toàn cho thai kỳ.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 250g ức gà (có thể thay bằng thịt nạc vai tùy khẩu vị)
  
• 1–2 tai mộc nhĩ khô
  
• 1 củ hành tím
  
• 1 ít hành lá
  
• 1 thìa bột bắp (có thể dùng bột mì thay thế)
  
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
  
• 1/2 thìa canh nước mắm ngon
  
• 1/2 thìa cà phê bột canh
  
• 1,5 thìa dầu ăn
  
• 1–2 lá rong biển khô (loại dùng làm kimbap)
  

Hướng Dẫn Cách Làm Ức Gà Cuộn Rong Biển Cho Mẹ Bầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ức gà rửa sạch với muối hạt và gừng để khử mùi, lau khô, rồi xay nhuyễn bằng máy xay hoặc dao.
  
• Mộc nhĩ ngâm nở, nhặt sạch cát, băm nhuyễn.
  
• Hành tím và hành lá băm nhỏ.
  

Bước 2: Trộn nhân

• Trộn đều ức gà xay, mộc nhĩ, hành tím, hành lá cùng bột bắp, nước mắm, bột canh, tiêu và dầu ăn.
  
• Trộn thật kỹ để nguyên liệu hòa quyện và ướp khoảng 15 phút cho ngấm vị.
  

Bước 3: Cuộn rong biển

• Trải mặt nhám của lá rong biển lên thớt, quét một lớp dầu mỏng để rong không bị khô khi chiên.
  
• Dàn đều phần nhân gà lên mặt rong biển, tránh dồn cục ở một đầu để khi cuộn được tròn và chặt tay.
  
• Cuộn chặt tay rồi cắt thành từng khúc vừa ăn (dài khoảng 4–5cm) để dễ chế biến và trình bày.
  

Bước 4: Chiên cuộn ức gà

• Làm nóng chảo với một ít dầu, chiên cuộn gà ở lửa vừa, trở đều các mặt cho đến khi chín vàng đều (khoảng 5–7 phút).
  
• Tránh dùng lửa to khiến rong biển dễ cháy và làm khô phần nhân bên trong.
  

Món Ăn Hoàn Hảo Cho Mẹ Bầu

Khi hoàn thành, ức gà cuộn rong biển sẽ có lớp vỏ thơm giòn, phần nhân mềm mọng, quyện hương vị tự nhiên của gà, hành, mộc nhĩ và rong biển. Món ăn này rất thích hợp làm bữa chính hoặc món ăn nhẹ buổi tối cho bà bầu, không gây đầy bụng và giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu như chất sắt, kẽm, protein và omega-3 từ rong biển.

Gợi Ý Ăn Kèm

• Ăn kèm với cơm nóng, canh rau xanh hoặc sốt chanh tỏi nhẹ để tăng hương vị.
  
• Có thể dùng như món ăn dặm lành mạnh cho trẻ nhỏ (nếu bỏ tiêu và nêm nhạt hơn).
  

Kết Luận

Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, ức gà cuộn rong biển cho mẹ bầu là món ăn nên có trong thực đơn thai kỳ của bạn. Vừa ngon, vừa bổ, lại dễ tiêu hóa – đây là lựa chọn lý tưởng giúp mẹ bầu ăn ngon, con khỏe mạnh.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Kham khả cánh gà Tại Đây

Hoặc Gà ủ muối nguyên con Tại Đây

Xem thêm các sản phẩm dưới đây: