Cách Làm Cánh Gà Sốt Chanh Dây – Món Ăn Lạ Miệng, Kích Thích Vị Giác

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa quen thuộc nhưng lại mang hương vị mới lạ để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, cánh gà sốt chanh dây chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Sự kết hợp giữa thịt gà béo ngậy và vị chua thanh mát của chanh dây tạo nên một món ăn đậm đà, hài hòa vị giác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần 2 người)

• 3–4 cánh gà lớn (khoảng 1 hộp) – Mua cánh gà Tại Đây
  
• 2 quả chanh dây chín mọng
  
• 3 muỗng canh nước mắm ngon
  
• 3 muỗng canh đường
  
• 1 củ tỏi ta
  
• 1 củ hành tím
  
• 1 ít dầu ăn
  
• (Tùy chọn) Tương ớt nếu thích ăn cay
  

Cách chế biến món cánh gà sốt chanh dây thơm ngon

Bước 1: Sơ chế và làm chín cánh gà

• Rửa sạch cánh gà, dùng dao khứa nhẹ vào các khớp để dễ ngấm gia vị.
  
• Có thể chiên không dầu bằng nồi chiên không khí ở nhiệt độ cao hoặc áp chảo để phần da gà se lại, hơi xém cạnh là ngon nhất. Mục tiêu là giữ thịt mềm nhưng lớp ngoài giòn nhẹ.
  

Bước 2: Pha nước sốt chanh dây

• Cắt đôi chanh dây, dùng rây lọc lấy phần nước cốt, loại bỏ hạt.
  
• Trộn nước cốt chanh dây với nước mắm và đường theo tỉ lệ 1:1:1. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua của chanh dây.
  
• Thêm tương ớt nếu muốn tăng vị cay nồng quyến rũ.
  

Bước 3: Nấu sốt và hoàn thiện món ăn

• Băm nhỏ hành tím và tỏi, phi thơm với một ít dầu ăn cho đến khi vàng đều.
  
• Cho cánh gà vào đảo đều cùng hành tỏi phi, sau đó đổ phần nước sốt đã pha vào chảo.
  
• Thêm khoảng 2–3 muỗng canh nước lọc để dễ om.
  
• Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và om trong 7–10 phút, đảo đều đến khi nước sốt sánh lại, bám đều quanh miếng gà là hoàn thành.
  

Mẹo nhỏ khi nấu

• Chọn chanh dây vỏ nhăn, nặng tay sẽ cho nhiều nước cốt và vị chua đậm đà hơn.
  
• Có thể thêm một ít mật ong nếu muốn sốt đậm vị và màu sắc hấp dẫn.
  
• Khi om nên lật gà nhiều lần để ngấm đều gia vị.
  

Thưởng thức

Cánh gà sốt chanh dây ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon tuyệt. Vị chua ngọt hài hòa, xen lẫn chút cay nhẹ khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến miếng cuối cùng.

Lý do nên thử món cánh gà sốt chanh dây ngay hôm nay

• Nguyên liệu dễ kiếm: Có thể mua tại siêu thị hoặc chợ gần nhà.
  
• Thời gian chế biến nhanh: Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có một món ăn độc đáo.
  
• Hương vị mới lạ: Kết hợp hoàn hảo giữa vị chua mát của trái cây và vị béo ngậy từ thịt gà.
  
• Phù hợp nhiều khẩu vị: Có thể điều chỉnh độ chua – ngọt – cay linh hoạt.

Kết luận

Cánh gà sốt chanh dây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang đến sự mới lạ trong cách kết hợp nguyên liệu – vừa có độ béo ngậy từ thịt gà, vừa thanh mát, chua dịu từ chanh dây, tạo nên một hương vị khó quên. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hay các dịp tụ họp bạn bè. Hãy lưu lại công thức, thử ngay tại nhà và cảm nhận sự “bùng nổ vị giác” mà món ăn này mang lại. Đừng quên theo dõi chúng tôi để khám phá thêm nhiều món ngon mỗi ngày, giúp bạn biến căn bếp nhỏ thành nơi sáng tạo những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.

Đặt cánh gà Tại Đây

Xem thêm các sản phẩm dưới đây: