Tác Dụng Của Tôm Sú Và Top 7 Món Ngon Từ Tôm Sú

Tìm Hiểu Về Tôm Sú

Tôm sú là loài giáp xác máu lạnh, nhạy cảm với dịch bệnh và thường hoạt động mạnh mẽ vào ban đêm. Đặc trưng của tôm sú là quá trình lột xác để lớn lên. Chúng sống ở môi trường nước có nhiệt độ từ 18-30 độ C, với màu sắc đa dạng như đỏ, xanh, nâu hay xám, tùy thuộc vào môi trường sống và thức ăn.

Kích thước tối đa của tôm sú trưởng thành có thể đạt 33 cm, trong đó tôm cái thường lớn hơn tôm đực. Với thịt chắc, ngọt, tôm sú được ưa chuộng trong chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Đây cũng là một trong những loại hải sản có lượng tiêu thụ lớn nhất trên thế giới nhờ giá trị dinh dưỡng cao.

5 Lợi Ích Vàng Khi Ăn Tôm Sú

1. Cung Cấp Protein Dồi Dào

Tôm sú là nguồn thực phẩm giàu protein, cung cấp tới 18,4g protein trong 100g tôm. Đây là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, đặc biệt cần thiết trong khẩu phần ăn của người Việt.

2. Bổ Sung Sắt, Ngừa Thiếu Máu

Sắt là yếu tố quan trọng trong quá trình tạo máu. Việc ăn tôm sú thường xuyên giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến thiếu máu, mệt mỏi và khó thở, đặc biệt tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

3. Thanh Lọc Cơ Thể Với Selen

Trong 100g tôm sú chứa ⅓ lượng selen cần thiết mỗi ngày. Selen hỗ trợ cơ thể loại bỏ kim loại nặng, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.

4. Tăng Cường Sức Khỏe Xương

Với hàm lượng canxi lên tới 2000mg trong 100g tôm, tôm sú giúp bổ sung canxi, hỗ trợ hệ xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương hiệu quả.

5. Cải Thiện Tâm Trạng, Chống Lão Hóa

Dinh dưỡng trong tôm sú giàu omega-3, có tác dụng chống mệt mỏi, giảm trầm cảm và đẩy lùi quá trình lão hóa, đặc biệt ở phụ nữ.

Tôm Sú Làm Món Gì Ngon?

1. Tôm Sú Cháy Tỏi

Nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa mùi thơm nồng và vị ngọt tự nhiên, tôm sú cháy tỏi sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Tôm được làm sạch, giữ lại phần đầu và đuôi, sau đó ướp với dầu hào cùng gia vị. Khi tôm được chiên giòn, tiếp tục phi thơm tỏi rồi đảo đều. Món này không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm đặc trưng mà còn có chút cay nhẹ từ tiêu hoặc ớt, phù hợp với mọi khẩu vị.

2. Tôm Sú Nướng Sa Tế

Hương vị cay nồng của sa tế hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm sú sẽ khiến bạn khó lòng từ chối. Tôm được ướp kỹ với sa tế và tỏi băm, sau đó nướng trên than hồng đến khi tôm chín đỏ. Món này rất lý tưởng cho những buổi tiệc nướng hoặc các dịp tụ họp gia đình.

3. Tôm Sú Nướng Muối Ớt

Nếu bạn muốn đổi vị, hãy thử tôm sú nướng muối ớt. Tôm sau khi sơ chế được tẩm muối ớt cay nồng, phết thêm dầu ăn và nướng trên lửa vừa. Vỏ tôm đỏ óng, kết hợp vị mặn cay của muối ớt và vị ngọt mềm của tôm chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây.

4. Tôm Sú Nướng Phô Mai

Phô mai béo ngậy khi tan chảy sẽ thấm đều vào từng thớ thịt tôm, tạo nên món tôm sú nướng phô mai đầy hấp dẫn. Tôm được làm sạch, chẻ đôi, rắc phô mai lên trên rồi nướng đến khi vàng ươm. Món ăn này đặc biệt được các bé yêu thích nhờ vị thơm ngon độc đáo.

5. Tôm Sú Tái Chanh

Một gợi ý đầy mới lạ cho thực đơn của bạn là tôm sú tái chanh. Tôm được làm sạch, ngâm trong nước cốt chanh để làm chín tái. Khi ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị tươi mới và độ ngọt chắc của tôm sú.

6. Tôm Sú Hấp Nước Dừa

Hấp nước dừa là cách chế biến giúp giữ trọn hương vị tươi ngon của tôm sú. Tôm sau khi sơ chế được hấp cùng nước dừa tươi đến khi chuyển màu đỏ đẹp mắt. Vị ngọt thanh của nước dừa hòa quyện với thịt tôm tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình.

7. Tôm Sú Lăn Bột Chiên Xù

Với lớp vỏ vàng giòn rụm, bên trong là phần thịt tôm ngọt mềm, tôm sú lăn bột chiên xù là món ăn dễ thực hiện và phù hợp với mọi lứa tuổi. Ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt, món này chắc chắn sẽ trở thành “best-seller” trong các bữa tiệc.

Mẹo Chọn Tôm Sú Tươi Ngon

Để món ăn đạt độ ngon tối đa, bạn cần biết cách chọn tôm tươi:

• Quan sát vỏ tôm: Chọn tôm có vỏ nguyên vẹn, thân hơi cong và chắc thịt.
• Kiểm tra khớp vỏ: Tôm tươi có khớp vỏ hẹp, không bị rộng hay rời rạc.
• Phần nối đầu và thân: Đầu tôm liền mạch với thân, không có dấu hiệu tách rời.

Kết Luận

Tôm sú không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn dưỡng chất tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Hãy thêm tôm sú vào thực đơn hằng ngày để tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng mà thực phẩm này mang lại!

Quý Khách có thểm kham khảo Thêm Tôm Thẻ Lột Hoặc Tôm Giòn Nõn

Đồng Hải Food chuyên cung cấp thực phẩm, hải sản đông lạnh, hải sản khô-1 nắng khu vực HCM.