Cách Làm Chân Gà Hấp Hành Thơm Ngon, Không Tanh, Giòn Ngọt Tự Nhiên

Chân gà hấp hành là món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên của chân gà, hương thơm nồng ấm từ hành tây và gừng. Món ăn không dầu mỡ, dễ tiêu, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu nhẹ cuối tuần.

Nếu bạn đang tìm cách làm chân gà hấp hành vừa ngon, vừa không tanh thì công thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng.

Nguyên liệu làm chân gà hấp hành (3 người)

• 500g chân gà
  
• 1 củ hành tây
  
• 20g gừng
  
• Hành lá, ớt
  
• Gia vị: muối, tiêu
  
• Nguyên liệu khử mùi: chanh, rượu trắng, giấm, bột mì
  
• Muối tiêu chanh ớt để chấm
  

Cách làm chân gà hấp hành ngon chuẩn vị

Bước 1: Làm sạch và khử mùi chân gà

Chân gà bóp kỹ với bột mì, muối và chanh để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Sau đó ngâm chân gà trong nước pha rượu trắng và giấm khoảng 30 phút, vớt ra để ráo.

Bước 2: Ướp chân gà

Ướp chân gà với muối và tiêu trong 10 phút để thịt thấm vị nhẹ, không làm mất vị ngọt tự nhiên.

Bước 3: Chuẩn bị hấp

Hành tây cắt lát mỏng, gừng đập dập.
Lót hành tây và gừng xuống đáy xửng hấp để tạo hương thơm và giúp chân gà không bị tanh.

Bước 4: Hấp chân gà

Xếp chân gà lên trên lớp hành gừng.
Khi nước sôi mạnh, cho xửng vào hấp khoảng 15 phút đến khi chân gà chín mềm.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Rắc hành lá và ớt cắt nhỏ lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Món này ngon nhất khi chấm cùng muối tiêu chanh ớt.

Mẹo giúp chân gà hấp hành ngon hơn

• Không hấp quá lâu để chân gà không bị mềm nhũn.
  
• Nên chặt đôi chân gà trước khi hấp để dễ chín và dễ ăn.
  
• Gừng và hành tây giúp khử mùi rất hiệu quả, không nên bỏ qua.
  

Kết luận

Với cách làm chân gà hấp hành trên, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, thanh nhẹ, không dầu mỡ nhưng vẫn cực kỳ hấp dẫn. Chân gà giòn mềm vừa phải, dậy mùi hành gừng và chấm cùng muối tiêu chanh ớt cay nhẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Đây là món ăn dễ làm, phù hợp cho mọi bữa ăn từ thường ngày đến tụ họp cuối tuần.

Đồng Hải Food chuyên thực thực phẩm hải sản trên website và sản phẩm liên kết Shopee.

Nếu bạn đang tìm món ngon nhanh – tiện – giá hợp lý, hoặc các sản phẩm liên quan có thể ủng hộ Shop nhé!

Một cú click nhỏ của bạn… là động lực lớn Shop tiếp tục cố gắng.

Cảm ơn bạn nhiều!

Đặt chân gà rút xương Tại Đây.