Cách làm tôm sốt bơ tỏi béo thơm, đậm vị, ai ăn cũng ghiền

Tôm sốt bơ tỏi là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi thời nhờ hương thơm quyến rũ của bơ tan chảy hòa cùng vị tỏi phi vàng và vị ngọt tự nhiên của tôm tươi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh gọn, bạn đã có ngay món mặn cực “hao cơm” hoặc dùng làm món nhậu đều rất hợp.

Nếu bạn đang tìm cách làm tôm sốt bơ tỏi ngon tại nhà, công thức dưới đây sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu.

Nguyên liệu làm tôm sốt bơ tỏi (3 người ăn)

• 700g tôm sú hoặc tôm bộp tươi
  
• 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
  
• 25g bơ lạt
  
• 1 muỗng cà phê muối
  
• 1 muỗng cà phê nước mắm
  
• 2 muỗng cà phê đường
  
• Một ít tiêu xay
  

Cách làm tôm sốt bơ tỏi đơn giản mà ngon

Bước 1: Sơ chế tôm

• Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và phần đầu nhọn.
  
• Có thể rút chỉ lưng để món ăn sạch và đẹp hơn.
  
• Để tôm ráo nước trước khi chế biến.
  

Bước 2: Phi bơ tỏi

• Bắc chảo lên bếp, cho bơ lạt vào đun lửa nhỏ đến khi tan chảy.
  
• Cho tỏi băm vào phi nhẹ tay đến khi dậy mùi thơm, không để tỏi cháy sẫm màu.
  

Bước 3: Xào tôm

• Cho tôm vào chảo bơ tỏi, đảo nhanh tay trên lửa vừa.
  
• Nêm muối, nước mắm và đường, tiếp tục đảo để tôm thấm đều sốt.
  
• Khi tôm chuyển màu đỏ cam, thịt săn lại là đã chín.
  

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
  
• Nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  
• Trình bày ra dĩa và dùng ngay khi còn nóng.
  

Mẹo làm tôm sốt bơ tỏi ngon hơn

• Dùng bơ lạt giúp kiểm soát độ mặn, vị béo thanh hơn.
  
• Không xào tôm quá lâu để tránh bị khô, dai.
  
• Có thể thêm ít ớt băm nếu thích vị cay nhẹ.
  
• Tôm càng tươi thì món ăn càng ngọt tự nhiên, không cần nhiều gia vị.
  

Kết luận

Với cách làm tôm sốt bơ tỏi trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món ăn vừa nhanh, vừa ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Vị béo của bơ, thơm nồng của tỏi và ngọt chắc của tôm hòa quyện hoàn hảo, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.

Đồng Hải Food chuyên thực thực phẩm hải sản trên website và sản phẩm liên kết Shopee.

Nếu bạn đang tìm món ngon nhanh – tiện – giá hợp lý, hoặc các sản phẩm liên quan có thể ủng hộ Shop nhé!

Một cú click nhỏ của bạn… là động lực lớn Shop tiếp tục cố gắng.

Cảm ơn bạn nhiều!