Cách Nấu Sườn Heo Hầm Bắp Non Thanh Ngọt, Dễ Làm Tại Nhà

Sườn heo hầm bắp non là món canh quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt tự nhiên từ sườn non và bắp non hòa quyện trong làn nước dùng trong veo, thanh mát, giúp giải nhiệt, dễ tiêu hóa và cực kỳ bổ dưỡng. Với cách nấu sườn heo hầm bắp non đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món canh thơm ngon chuẩn vị chỉ trong chưa đầy 1 tiếng.

Nguyên liệu nấu sườn heo hầm bắp non (2 người)

• 400g sườn non heo
  
• 200g bắp non
  
• 10g hành lá
  
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
  
• 1/2 muỗng cà phê muối
  
• 1 lít nước sạch
  

Cách nấu sườn heo hầm bắp non ngon ngọt tự nhiên

Bước 1: Sơ chế sườn non sạch, không hôi

Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng.
Chần sườn qua nước sôi trong 2 phút để loại bỏ chất bẩn và bọt dơ, sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho sườn săn chắc và không bị hôi.

Bước 2: Hầm sườn mềm ngọt

Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non vào nồi.
Hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong khoảng 30 phút để sườn chín mềm và nước ngọt dần tự nhiên.

Bước 3: Cho bắp non và nêm nếm

Bắp non rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên tùy sở thích.
Cho bắp vào nồi khi sườn đã mềm, tiếp tục nấu thêm 10 phút.
Nêm hạt nêm, muối sao cho vừa khẩu vị gia đình.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Tắt bếp, rắc hành lá vào nồi là hoàn thành món sườn non hầm bắp non nóng hổi, thanh ngọt.

Bí quyết giúp món sườn heo hầm bắp non ngon hơn

• Chần sườn kỹ giúp nước trong, không có mùi hôi.
  
• Hầm lửa nhỏ để sườn mềm từ từ, không bị khô thịt.
  
• Không cho gia vị ngay từ đầu để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của xương và bắp.
  
• Có thể thêm cà rốt hoặc nấm nếu muốn tăng vị ngọt và chiều sâu hương vị.
  

Giá trị dinh dưỡng của sườn heo hầm bắp non

• Cung cấp đạm và canxi từ sườn non
  
• Bắp non giàu chất xơ, vitamin B, khoáng chất
  
• Giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa
  
• Phù hợp cho người lớn tuổi, trẻ em và người mới ốm dậy
  

Kết luận

Với cách nấu sườn heo hầm bắp non đơn giản, dễ thực hiện trên, bạn hoàn toàn có thể mang đến cho gia đình một món canh vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, lại cực kỳ dễ ăn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm sum họp, ngày nắng nóng hoặc khi cần món ăn nhẹ bụng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Đồng Hải Food chuyên thực thực phẩm hải sản trên website và sản phẩm liên kết Shopee.

Nếu bạn đang tìm món ngon nhanh – tiện – giá hợp lý, hoặc các sản phẩm liên quan có thể ủng hộ Shop nhé!

Một cú click nhỏ của bạn… là động lực lớn Shop tiếp tục cố gắng.

Cảm ơn bạn nhiều!